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酒店服务员培训心得体会怎么写？
酒店培训体验范文
通过这次培训，我认识到作为一名酒店服务员，热情在酒店工作中固然重要，但也需要良好的服务能力。比如遇到紧急情况，客人突然心肌梗塞晕倒。如果医护人员赶到，客人可能会有生命危险。如果这个时候服务人员没有任何急救知识，再热情也没用，因为这涉及到“能不能”的技术问题。所以，我觉得作为一个酒店服务员，你至少应该具备以下服务能力。
第一，语言能力
语言是服务员和客人建立良好关系，留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，体现了服务员的精神修养、气质和态度。客人能感受到的最重要的两个方面是服务员的言行。
在表达的时候，服务员要注意自己语气的自然流畅和和蔼可亲，语速要保持恒定，时刻保持冷静和礼貌。表示尊重和谦虚的话往往能缓和语气，如“你，请，对不起，如果，可以”等。此外，服务员还要注意表达的时机和对象，即根据不同的场合和客人的不同身份进行恰当的表达。
人们在谈论它的时候，往往会忽略语言的另一个重要部分——肢体语言。根据相关学者的研究，肢体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。在使用语言表达时，服务员要恰当地使用肢体语言，如使用恰当的手势和动作，配合口头表达语言，共同构建一个易于客人接受和满足的表达氛围。
第二，交际能力
酒店是人际交往密集发生的场所。每一个服务员都会和同事、上司、下属，尤其是每天大量的客人有广泛的接触，会和客人产生各种基于服务的互动关系。处理好这些关系，会让客人感到被尊重，被重视，被善待。这种感觉的获得，对于商业的持续繁荣，对于企业品牌的推广和传播，都将起到不可估量的作用。良好的沟通能力是服务员实现这些目标的重要基础。
第三，观察能力
服务人员为客人提供三种服务。首先是客人已经说得很清楚的服务需求。只要他们有熟练的服务技能，一般来说做好这个比较容易。二是常规服务，即应该提供给客人而没有提醒的服务。比如客人在餐厅坐下准备吃饭时，服务员要迅速给客人倒茶，在前厅摆放纸巾或毛巾，有很多行李的客人进来时，服务员会上前帮忙。三是客人没有想到、想不到或正在考虑的潜在服务需求。
善于一眼看穿客人的潜在需求，是服务员最值得拥有的服务技能。这就需要服务员有敏锐的眼光。
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