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高压锅炖五花肉最佳时间？
用高压锅压五花肉需要10-15分钟。如果喜欢软一点的，可以按久一点。
1.相信很多人都听说过红烧肉，也吃过。制作它的主要原料是五花肉。一般来说，五花肉完全煮熟需要的时间比较长，所以家里有高压锅的人煮起来会比较容易。
高压锅炖五花肉，嗯，要20分钟。太长了，太软了，没味道，还要大一点。
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高压锅炖五花肉要12到15分钟。
用高压锅压五花肉需要10-15分钟。如果喜欢软一点的，可以按久一点。
1.相信很多人都听说过红烧肉，也吃过。制作它的主要原料是五花肉。一般来说，五花肉完全煮熟需要的时间比较长，所以家里有高压锅的人煮起来会比较容易。
2.与普通锅相比，高压锅的压力会更大，所以烹饪时间会相对缩短。五花肉三层。如果用高压锅，大概10-15分钟就完全熟了。如果喜欢口感较软的，可以酌情压一会儿。
3.用高压锅压五花肉也比较简单。先把买回来的五花肉清洗干净，切块放锅里3分钟，放一边备用。然后，在锅中加入冰糖，待五花肉融化后翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽等调料，再将五花肉加水，烧开后放入高压锅中压。
猪肉13分钟左右(老猪肉四五分钟)；牛肉在高压锅里压20分钟左右(老牛肉四五分钟)后，别忘了收汤(放开高压锅后开盖)，这样菜才好吃。
1.五花肉切块，炒锅座加底油炒肉至皮裂。把肉上干净的油去掉，放进高压锅里。加入葱、姜(打散)、生抽、老抽(略)、绍兴酒4汤匙、花椒十余片、八角一个、十三香或五香粉少许。
2.炒糖。这是影响红烧肉颜色的关键一步。炒锅刷一点底油，不用油加热，直接加入1-3勺白糖，小火翻炒至糖化，变成棕红色。继续翻炒，糖液会变成棕红色的泡沫(别急，还没完呢！)，继续翻炒，过一会儿会看到泡沫增多，颜色变浅，变成诱人的金红色，然后再炒糖。然后可以加水烧开再加入到肉里。我只是把炸好的糖“叮”的一声倒在高压锅里的肉上。
3.高压锅加水，不用多放水，只需一指深的锅，合上锅盖开火，等压力阀“咝咝”转小火后计时10-12分钟。
4.高压锅关闭后，冷水冲洗阀压力退去，捞出葱、姜、辣椒、八角，加入鸡精开盖收汁。
注意：炒糖一定不能用小火适当搅拌，否则糖还没变红就糊了。经常吃卤菜又觉得炒糖麻烦的人，也可以一次炒多点糖加水煮沸，一次放一些就好。冰糖也是为了让成品更红更亮而放进去的。
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