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贵州美食特产作物？
1.贵阳老苏粉。贵阳老素粉凉滑麻辣爽口。
2.遵义鸡蛋饼。遵义鸡蛋饼于2003年获得“名小吃”称号，先后获得“黔北最佳名小吃”、“遵义名小吃”、“贵州名小吃”等十余项荣誉称号。
3.安顺荞麦凉粉。安顺荞麦凉粉以甜荞麦米为原料，煮制冷却，但用刀定型，拌以红油、腐乳等调料。成品软滑，微辣可口。
4.遵义巴荒。颜色是金色的，巴荒的糯米是明亮的。糯米、黄豆、竹子、木香香极，香甜绵软，开胃爽口，回味无穷。
5.凯里酸汤鱼。酸汤鱼，苗族特有的食物，酸味鲜美，辣劲十足，让人食欲大开。
？贵州美食中著名的老干妈、丝娃娃、鸡肠粉、面条、遵义虾子羊肉粉，吃完后来来回回流连忘返，一定会让你开心不已。
首先是辣鸡，
然后就是酸辣鱼汤，目前北方城市比较有名。
还有清汤版的酸菜鱼，
还有五花肉炒小米，
还有鲜甜的咸菜和红烧肉。
还有酸辣泡椒和炸排骨。
只有云贵川以前吃的碎耳朵炒腊肉，
还有脆皮炸豆豉，
但是脆皮鸭，
清蒸鲈鱼等等。
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辣子鸡、酸汤鱼、香酥鱼、小米炒、破耳朵炒腊肉、宫保鸡丁、青岩状元蹄、八宝甲鱼、咸菜红烧肉是贵阳十大名菜。事实上，贵阳有许多著名的菜肴，如烤鱼、珍珠球、腊肉和血豆腐拼盘等等。贵阳是一个综合性的城市。改革开放后，随着外来人口的涌入，口味也发生了很大的变化，从注重口感，到现在的清淡。这其中有气候的变化，更多的是为了满足各国的口味需求。
1.雷佳豆腐丸子
雷佳豆腐紫苑是贵州著名的特色小吃。始建于清朝同治年间，至今已传承146年。是贵阳少有的百年以上的老字号风味食品，是众所周知的老少皆宜的绿色健康食品。雷佳豆腐丸子外脆里嫩，清香爽口，配方独特，技艺精湛，开创了豆腐的新烹饪方法。
2、织金宫保鸡丁
织金宫保鸡丁是一道具有地方特色的传统菜肴，以鸡肉为主料，辅以花生、黄瓜、辣椒等辅料。红而不辣，辣而不凶，辣而不辣，肉质滑脆。因为它的入口鲜香，鸡肉的鲜香和花生的酥脆更受食客欢迎。
3.关岭断桥青椒河鱼
吃断桥鱼可以增加热量，治病，滋补，美容，祛风除湿。南北来来往往的车辆都要下断桥吃涪陵河的鱼，这是一辈子的遗憾。
4.六盘水干锅
煎锅始于清朝，至今已有300多年的历史。1992年后，水城干锅第一次搬进店里，很快就形成了干锅美食街。蘸菜也比原来单一的五香辣椒面蘸菜多了很多，比如辣破耳根蘸水，烤青椒蘸水，五香辣椒面等等。
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