红茶绿茶都用什么杯子 为什么绿茶要用凉水杯而红茶用保温杯？

为什么绿茶要用凉水杯而红茶用保温杯？

绿茶为什么要用冷水杯？

对于红茶，你应该使用保温杯。个人认为绿茶应该用冷水杯，绿茶泡出来的茶和茶都很美。红茶为什么要用保温杯冲泡？喝热茶不好，喝两杯也不好，冷了喝红叉也不好。所以，绿茶稍微量一下，还是好喝的，所以绿茶和红茶用的杯子不一样吧？

为什么绿茶要用凉水杯而红茶用保温杯？

如果用保温杯泡茶，高档绿茶，尤其是芽叶细嫩的各种名优绿茶，在高温下容易变黄、变苦(茶叶中的容易浸出)，维生素C被大量破坏，会“烫伤”茶叶(这种茶应该只用80摄氏度左右的水冲泡)，茶味肯定不好，茶味变味，苦味加重。

泡茶要用陶瓷壶和杯子，不能用保温杯。由于茶叶浸泡在保温杯中，茶叶长时间保持高温，茶叶中的一些芳香油逸出，降低了香味；提取的鞣酸和茶碱太多，有苦味，所以也损失了一些营养成分。

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(1)保温杯泡茶：泡茶要用陶瓷壶和杯子，不能用保温杯。由于茶叶浸泡在保温杯中，茶叶长时间保持高温，茶叶中的一些芳香油逸出，降低了香味；提取的鞣酸和茶碱太多，有苦味，所以也损失了一些营养成分。

(2)用开水泡茶：用开水泡茶会破坏很多营养成分。比如维生素C、P等。水温超过80就会被破坏，而且容易溶出过多的单宁酸等物质，使茶叶苦涩。所以泡茶的水温一般要控制在70 ~ 80。尤其是绿茶，如果温度过高，茶叶浸泡后变成红茶，就会失去原有的清香和清凉口感。

(3)泡茶时间过长：最好泡4-6分钟后再喝茶。因此，80%的和60%的其他可溶性物质被浸泡出来。时间太长，茶就苦了。长时间用暖水瓶或炉子煮的茶容易发生化学变化，不宜再喝。

(4)倒掉泡过的茶：大多数人泡完茶就把用过的茶倒掉。其实这是不经济的，茶叶要细嚼慢咽，因为茶叶含有较多的胡萝卜素、粗纤维等营养成分。

(5)习惯沏浓茶：沏一杯浓度适中的茶，一般需要10克左右的茶叶。有些人喜欢沏浓茶。茶太浓，和鞣酸浸出太多，对胃肠道刺激太大。泡完一杯茶，可以加水，泡3 ~ 4杯。

喝不同的茶用什么茶杯？

一、绿茶

1.绿茶追求“清水绿茶”的境界，所以透明玻璃杯是茶具的首选。

2.将绿茶泡在玻璃杯中，一边欣赏绿茶在水中翱翔，树叶舒展，一边品尝香气，感受浓浓的醇香，可谓视觉盛宴与味觉享受的完美融合。

3.除了玻璃杯，绿茶还可以用壁薄密度高的白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯冲泡。

2.红茶

1.红茶的最佳搭档是青花瓷碗。

2.红茶不能用开水冲泡，因为怕高温。所以用青花瓷开口大碗，可以更好的散热，更好的把握出汤的时间，更清晰的体现出红茶的细腻浓郁程度。

3.此外，白色的碗底能更清晰地展现红茶颜色的变化，使红茶汤更清澈，品茶的心情更愉悦。

3.乌龙茶

1.茶壶可以沏出上好的乌龙茶。

2.乌龙茶以香气高、滋味长、回味无穷而闻名。嗅觉和味觉很重要。适合慢慢啜饮。自古以来，精致小巧的茶壶就被用来冲泡乌龙茶。

3，而且紫砂胎土受热时毛孔会张开，可以释放胎中的茶香。一把优质的紫砂壶非常适合浓香型铁观音，口感深远，醇厚醉人。

四。花茶

1.花茶一般用大p

1.白茶分为新白茶和老白茶。三年以内的新白茶，更适合玻璃或碗盖，可以领略白茶叶的魅力。

2.三年以上的老白茶，要选择陶罐。