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莲花血鸭和莲花血鸭是莲花县唯一的山珍海味，是流传已久的名菜，是江西美食中的经典名菜。
海坛翡翠绿茶也是江西省萍乡市莲花县的特产。“海坛翡翠”绿茶产于雄伟的罗晓山脉中部，茶厂位于海拔1020米。这里山峦起伏，树木葱郁，终年云雾笼罩，雨量充沛，昼夜温差大。它是一种优良的高山云茶，并于2000年获得“国际名茶”金奖。
1.莲花血鸭：莲花的“土菜”和江西、湖南交界的一个小县城的“莲花血鸭”正在被越来越多的人喜欢，以这道菜命名的餐馆、饭店已经遍布全国。
2.莲花白鹅：因主产于江西省莲花县而得名。
3.联盛老酒：历史悠久，以山泉水和优质糯米为主要原料。
4.杜仲茶：杜仲是古代的传统药用植物。
5.莲花老酒：以优质糯米为原料，采用传统工艺精心配制，常温下存放两到三年。
6.南门螺：特点是壳薄肉厚。当它与一种名为紫苏的芳香草一起油炸时，它会产生一种辛辣和甜味。
萍乡的特产有莲血鸭、萍乡花果、安源火腿、武功山茶油、萍乡红鲤鱼、东乡乌鸡等。
莲花血鸭：
莲花血鸭是江西萍乡菜系的一支，是江西萍乡市莲花县的名菜。莲血鸭因其色、鲜、鲜，被列为“十大赣菜”之一。
萍乡花果：
萍乡花果是江西萍乡的传统名胜。蔬菜、瓜类的根、茎、叶、花、果经过挑选、切割、雕刻、编织，然后煮熟、晒干。色泽鲜艳，图案独特，味道香甜，营养丰富。
安源火腿：
安源火腿是江西特产，产于江西萍乡。采用传统乡村工艺加工，通过腌制、烟熏、烘烤三个主要加工环节，结合现代科学方法，绝不含防腐剂和色素。
武功山茶油：
武功山茶油是从武功山林区油茶籽中提取，采用现代工艺精制而成的一种高级营养保健食用木本植物油。
东乡黑羽绿壳蛋鸡是江西省萍乡市上栗县的特产，东乡乌鸡，是世界上不可多得的绿色食品。东乡乌鸡具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。还含有人体不能合成的10种氨基酸和人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、组氨酸。鸡肉中还含有多种微量元素和维生素，胆酸含量极低。是一种高蛋白、低脂肪、滋补强身、保健防病的高级肉类食品。其滋补药用功能以乌骨鸡为最佳。目前，东乡黑羽绿壳蛋鸡是地理标志保护产品。
萍乡红鲫又名肉红鲫，是萍乡地区的特产，是兼具食用价值和观赏价值的优良鲫鱼品种。萍乡红鲫味道鲜美，是营养滋补佳品。对产妇有明显的催乳作用。肌肉营养素含有蛋白质、脂肪等18种氨基酸和8种必需氨基酸。目前，萍乡红鲫是农产品地理标志产品。
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