怎么泡铁观音茶 泡铁观音用多少水？

铁观音怎么泡？

铁观音要用带盖的碗、茶壶等小壶或小杯，茶叶量为壶腔容积的1/3。100的开水要加满水加温浸泡，然后10秒左右把水倒掉，俗称洗茶。最好时刻保持开水温度，茶汤要在正式泡茶后1分钟左右倒出。对于火味比较重的铁观音(北京人说味道像浆糊)，倒茶要少，水要保持在10。之后浸泡时间看个人口味，冲泡7、8次以上即可。其中泡2和泡3的香气最好。铁观音适合热饮。比如在办公室用玻璃杯喝铁观音，请根据个人口味放适量茶叶，比官方功夫茶具的口感和香气都差。铁观音有一定的减肥、降血脂、降胆固醇的作用。

泡铁观音用多少水？

铁观音茶的比例为13，336，020，即1g铁观音干茶需要20ml水，冲泡铁观音用茶量一般为8g。冲泡时，先用开水洗净茶具，再将8 g干茶放入盖碗中，注入160ml水。第一次是洗茶不喝，第二次是正式冲泡。注水后盖上盖子，等10s后才能喝汤。

泡铁观音用多少水？

一小袋观音，一般8克左右。用功夫茶泡法，一般每次茶量8克，可反复洗5-6次，好茶可泡7-8次。如果用玻璃或瓷杯，一次半杯就够了，可以做两杯。

铁观音是泡着喝还是煮着喝？

1.煮茶的好处

研究表明，茶叶在锅里煮5分钟，能吸收有害物质的抗氧化剂浓度达到峰值。饮用壶中煮沸5分钟的茶一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升45%。还发现茶叶在壶中浸泡的时间越长，并不会产生更多的有益成分，反而会减少。如果在茶叶中加入牛奶，不会影响茶叶的抗氧化成分。煮茶是好的，但不是所有的茶都适合煮。那么什么是适合泡茶的铁观音呢？

2.适合泡茶的铁观音是什么？

众所周知，铁观音属于乌龙茶，也叫绿茶和半发酵茶。铁观音茶既有红茶的韵味，又有绿茶的清新。铁观音茶适合用紫砂功夫茶具或白瓷功夫茶具冲泡，既能吸收茶叶本身过多的火气，又能配上色泽淡雅的茶杯，享受茶汤。所以铁观音新茶一般不煮，高冲更能激发其高香、甜韵，煮茶容易闷死熟气。但因为铁观音的口味很多，所以有些口味适合泡茶，比如老乌龙茶或者陈年铁观音。

老乌龙茶，如陈年铁观音、陈年岩茶等。冲泡几次后可以煮着参考，效果更好。陈味茶又称老茶或熟茶，是由香气浓郁或清香的铁观音经过长期存放和反复再加工而成的半发酵茶。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点，其特点是色泽深、汤浓、香甜醇厚、清香扑鼻。其特点和口感接近普洱茶、红茶、黑茶，有着厚重的历史文化沉淀。可见，陈年铁观音是最适合煮茶的香型，因为它的茶叶性质发生了根本性的变化。

铁观音泡出来浑浊？

？做铁观音茶的时候，很多人都在想，在店里喝的时候感觉还不错，但是回到家就做不出这么好喝的铁观音茶了。对于这个问题的根源，有环境的问题，也有对茶的特性把握的问题，但很多人往往因为一个小细节，就让泡出来的茶变得不好喝。

很多人在冲泡铁观音时，为了减少等待时间，会用碗盖挤压茶叶，提高茶汤浓度。这是一个非常错误的动作，不仅会让茶汤浑浊，还会让茶汤涩。铁观音制作时，用机械大力揉捏，难免会挤出一些茶汁。这些茶汁在干燥后会附着在茶叶表面，少量的