海带炖猪蹄 猪蹄炖海带的最佳做法？

猪蹄炖海带的最佳做法？

海带炖猪脚可以做成白汤，也可以做成红汤，是一道营养又胶原蛋白的菜！

1.猪脚，海带，猪脚前期一定要处理好。第一，买的时候要用喷枪烤到整个猪蹄发黑，然后用清水洗净，把猪蹄的指甲全部去掉，这样可以有效减少腥味。将猪蹄剁成四块，放入冷水中焯一下，放入料酒、葱、姜，去腥，煮开后撇去浮沫，洗净，海带切适当段。放料酒去腥，加开水，煮到入味，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，淡酱油，少许糖调余味。放入高压锅中，中火20分钟。关火，等空气自然放出，就可以打开了。倒入热砂锅中即可食用。用香菜点缀一下！

2.也可以做成白汤。汤和肉都可以吃。它富含胶原蛋白。预处理与红汤相同。海带清洗干净后焯一下备用。可以将焯水的猪蹄放入砂锅中，慢炖，再放入姜片、大枣、枸杞子、党参、当归等，直至猪蹄熟透。

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猪蹄用开水沥干(去脏)，用酱油、白酒(可用料酒代替)腌制30分钟以上；将辣椒切成段，桂皮叶和叶子备用(一点就够了，不要让大料盖住猪蹄的原味)，海带泡好，洗净，扎成结。(如果嫌麻烦可以直接去超市买个海带结)

当猪蹄

放入油，炒大料，放入腌制好的猪蹄继续翻炒，直到能闻到香味。

炖猪蹄和海带

多加水，淹没猪蹄，慢慢炖至猪蹄微微露出。然后放入盐继续炖！

平底锅

熟了就可以出锅了。

海带炖猪脚的做法？

1.材料：猪蹄500克，干海带100克。

2.辅料：盐、葱姜、花椒、胡椒、白醋。

3、海带提前泡发洗净；让海带打结备用；

4、新鲜猪蹄用柴火烧皮，洗净切碎备用；

5、砂锅放冷水，将剁碎的猪蹄洗净放入砂锅；

6.加入姜片，四五个辣椒，滴几滴白醋，大火烧开；

7.用勺子撇去浮沫，盖上盖子小火炖一个小时；

8.当猪蹄熟了，汤呈乳白色时，可以放入海区炖20分钟；

9.最后加入盐和胡椒粉调味。

海带炖猪脚的做法？

猪脚炖海带的材料

猪蹄，海带，姜，盐，葱。

猪脚炖海带

1.首先，将猪蹄放入沸水中焯一下，在砂锅中加入水和姜。

2.先用小火慢炖，再用大火。最好用小火煨，大火期间加海带。

3.炖至猪脚软烂，加点盐和葱花，就成了美味的猪脚炖海带汤。

小贴士：我们在做猪脚炖海带的时候，最好选择砂锅，因为砂锅煮出来的汤比较清淡。但是不用砂锅也可以用高压锅，而且用高压锅炖猪蹄的话，猪蹄会炖的差一点，口感更软。而且一般来说，我们可以炖40分钟左右。当然，如果想更入味，猪脚烂一点的话可以小火炖一个小时左右。

猪蹄炖海带的功效

它是我们经常吃的一种家常菜。以上介绍了猪脚炖海带的做法。可以发现做法比较简单易学，营养价值也是极好的。首先，猪蹄的营养价值极其丰富，尤其是富含胶原蛋白，可以帮助我们保护皮肤，减少皱纹。是女性保持年轻的法宝之一。而且猪蹄含有丰富的蛋白质和一些人体必需的营养物质。海带中含有丰富的锌，能促进皮肤的正常代谢，减少毛囊和皮脂腺的导管角质化，有利于毛孔的通畅，减少角质的堆积。所以这个猪脚炖海带非常适合女性的美丽和美味。

海带炖猪脚的做法？

海带炖猪脚可以做成白汤，也可以做成红汤，是一道营养又胶原蛋白的菜！

1.猪脚，海带，猪脚前期一定要处理好。第一，买的时候要用喷枪烤到整个猪蹄发黑，然后用清水洗净，把猪蹄的指甲全部去掉，这样可以有效减少腥味。将猪蹄剁成四块，放入冷水中焯一下，放入料酒、葱、姜，去腥，煮开后撇去浮沫，洗净，海带切适当段。放料酒去腥，加开水，煮到入味，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，淡酱油，少许糖调余味。放入高压锅中，中火20分钟。关火，等空气自然放出，就可以打开了。倒入热砂锅中即可食用。用香菜点缀一下！

2.也可以做成白汤。汤和肉都可以吃。它富含胶原蛋白。预处理与红汤相同。海带清洗干净后焯一下备用。可以将焯水的猪蹄放入砂锅中，慢炖，再放入姜片、大枣、枸杞子、党参、当归等，直至猪蹄熟透。