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需要提前准备的材料有：排骨200g，冬瓜180g，葱40g，干姜4片，辣椒8个，大料1个，桂皮1段，香叶3片，生抽4g，淡酱油4g，醋3g，白糖1g，食用油3g，盐2g，料酒4g。
1.第一步，把冬瓜和洋葱切好，放在一边。
2.排骨切好，放锅里焯一下，然后捞出洗净。
3.锅里烧热油，放入排骨，快速翻炒。
4.加入酱油，料酒，在锅里翻炒。
5.加入葱、桂皮、花椒、香叶、干姜片、八角，用铲子翻炒。
6.加入开水、酱油、醋，盖上盖子，大火烧开，小火煨。
7.放冬瓜，盐继续炖。
8.炖好上桌，结束。
冬瓜炖排骨正确做法？
佐料
冬瓜200克，排骨一根，葱两根，姜几片，米酒两勺，盐少许。
练习步骤：
1.将排骨用温水浸泡1小时。
2.切姜片
3.将姜片、料酒放入排骨锅中用冷水煮沸。
4.拿出来再清洗一遍。
5.把排骨放进砂锅里。
6.加入葱、姜、料酒。
7、加入适量水炖。
8.冬瓜切片
9.煮40分钟，加入冬瓜。
10.加盐炖至冬瓜透明。
11、最后撒上葱花。
12.一道美味的冬瓜炖排骨就做好了！
冬瓜炖排骨正确做法？
冬瓜炖排骨的制作材料：
材料：排骨500克、冬瓜500克、姜1根、大料1根、盐、胡椒粉、味精。冬瓜炖排骨的特点是嫩滑，鲜咸。冬瓜炖排骨的做法：
1.排骨剁成小块，洗净沥干；将冬瓜去皮，切成合适的块；打破姜2。将排骨放入沸水锅中焯5分钟，捞出用清水洗净3。将排骨、姜、大料和适量的水大火烧开，再用小火煨60分钟左右，放入冬瓜再煨20分钟左右，捞出姜、大料，再放入盐、胡椒粉、味精。
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冬瓜炖排骨简单，好吃，营养，美味。做法如下：3360
佐料
冬瓜250克，排骨200克。
佐料
洋葱适量
佐料
盐适量，酱油适量，鸡精适量。
1.冬瓜洗净切成丁备用。
2.把排骨血洗干净，放入电饭锅，加半锅水，开始煮。
3.排骨加热20-30分钟，会有很多气泡。用勺子撇去气泡，倒入冬瓜，盖上锅盖，继续炖。炖一个小时左右，冬瓜和排骨完全炖烂。加入盐、酱油和鸡精。
4.加入葱花，出锅，装盘。
1.材料：排骨400克、冬瓜800克、酱油适量、芝麻、鸡精、盐、五香粉、葱、花椒、八角。
2.将排骨切成合适的大小，用清水洗净。
3.锅中放入适量的水，然后将清洗干净的排骨放入锅中。因为炖的时间长，所以要多放些水。
4.然后将葱花、八角、花椒放入锅中，加入适量的酱油和五香粉，盖上锅盖，大火加热。
5.炖排骨的时候，冬瓜段要清洗干净。
6.然后把冬瓜从中间切成两半，用刀去皮，再用勺子挖瓤。
7.然后将冬瓜切成丁，放入盆中洗净，捞出沥干备用。
8.等排骨炖的锅煮开，放入切好的冬瓜，然后盖上锅盖继续炖。
9.冬瓜炖至软烂，即可开锅，然后加入鸡精、熟芝麻、盐。
10.加入调味料，搅拌均匀，然后盛在盘子里。
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