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吃菱角的好处：菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素。中医认为，多吃荸荠可以滋养五脏，消除百病，减肥。吃菱角的坏处：1。菱角是一种凉性水果，容易损伤脾胃。2.生吃菱角可能会污染寄生虫，容易导致一些肠胃疾病。3.吃菱角容易戳到自己。
菱角算杂粮吗？
可以当杂粮吃。
荸荠是杂粮的最佳主食。荸荠含有大量的淀粉和蛋白质，营养价值与大米相近，适合作为主食食用，提供大量的能量和微量元素。如果作为零食食用，建议在两餐之间食用，适当补充能量，保证大脑活力，不宜多吃，以免肥胖。
能吃。
菱角形似牛角，形状比较奇特。古人认为它有辟邪的作用，所以称之为“见鬼忧”。
荸荠又名腰栗、菱角、荸荠，是荸荠的果实。荸荠的吃法有很多种，可以水煮，去皮吃，也可以煮粥吃，还可以磨成荸荠粉再吃。菱角的营养价值也很高。菱角的果肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分。因此，适量食用荸荠具有健脾和胃、强膝壮大腿等功效。
一般10-15分钟。
菱角是一种营养价值很高的食品，含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等营养成分。菱角刚出来的时候比较嫩，不用煮就可以直接吃。时间长了，菱角会老化变硬。一般来说，菱角会被煮着吃。
一般情况下，菱角在水中泡10-15分钟即可捞出食用。时间过长，荸荠更多的营养成分会流失，其口感也会降低。
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