新鲜百合的吃法（鲜百合的10种吃法？）

新鲜百合正确吃法？

鲜百合有四种吃法：生、炒、蒸、煮。做鲜百合不难。细心注意每一个细节，才能做出一道美味的农家苑百合菜。鲜百合的一般做法如下：

鲜百合生食：甜脆可口。可用作果蔬沙。

炒鲜百合：将鲜百合放入热油中炒一分钟左右，加入调料(如姜、蒜、辣椒等。)，或加入炒好的肉片或芹菜，翻炒片刻即可食用。

蒸鲜百合：将鲜百合放入盘中，蒸15分钟左右。它软滑香甜，最适合各个年龄段的人。

煮鲜百合：将鲜百合片放入煮好的汤或糖水中，煮几分钟。

鲜百合的10种吃法？

一、百合栗子汤

材料：鲜百合100克，鲜栗子肉100克，糖150克，湿淀粉50克。

做法：1。百合去皮后清洗干净，与栗子一起放入碗中，加水少许，笼蒸30分钟。

2.锅中放清水400克，烧开，放入蒸熟的百合、板栗，加糖150克，待糖融化后勾芡，放入碗中。

二、百合莲子汤

材料：干百合半碗，去莲心莲子250克，清水6碗。

做法：将百合、莲子加水、冰糖煮沸，然后小火炖40分钟。

第三，用时令蔬菜炒百合。

将适量的土豆和甜椒切成片，洋葱切成粉，百合洗净备用，放入油，油热后将洋葱末翻炒，加入土豆翻炒片刻，加入甜椒继续翻炒，最后加入百合快速翻炒，加入盐、鸡精、白糖、料酒调味。

四、百合胡椒培根片

选两朵百合，打碎，用开水烫一下，马上放冷水里。取青椒和红椒各一个，洗净，切片，培根切片少许。锅里放点油，开大火，用黄酒把腊肉片炒熟，然后把百合、辣椒片倒入锅里，加水，炒1-2分钟，再加盐、糖、味精即可食用。这道菜色香味俱全。

五、百合豆腐汤

新鲜百合，剥去褐色部分，洗净备用。一盒肥豆腐，先用盐水烫一下，去掉豆腥味。切成麻将牌大小的块，用油锅炒肉丝或肉末(肉末)，加入姜汁和料酒，放两碗鲜汤。烧开后，推百合、豆腐，再加入调料、盐、糖、鸡精。勾住玻璃，撒上一点胡椒粉。

六、百合煎鱼片

将干百合浸泡在水中约2小时，然后沥干水分备用。将鲷鱼切片，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟，然后加入淀粉，放入沸水中焯一下。葱姜切碎，甜椒切片，锅中倒入2汤匙色拉油，爆香葱姜，然后加入1/3杯水烧开，最后放入百合、甜椒、甲鱼切片，大火翻炒2分钟，出锅前加盐、香油，翻炒均匀。

七、百合雪梨汤

百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，第二天将百合连同清水一起倒入砂锅中，加入大半碗清水，煮一个半小时。百合烂了，加入去皮切块的雪梨和冰糖，再煮30分钟。

八、百合山药粥

取百合10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。山药洗净，去皮，切成薄片。淘米后与山药一起放入锅中，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合。粥煮两遍时，加入冰糖，冷却后即可食用。

九、猪肺炖百合

将猪肺洗净，切块，加入百合、料酒和少许盐，放入蒸笼中煮熟，小火煨一小时左右，早晚趁热食用。

十、百合鹌鹑蛋

鹌鹑蛋煮熟去壳后，放入鸡蛋打成的蛋糊中，放入笼中蒸15分钟，稍凉，取出整体放入盆中，切成纵横刀，剥去外皮。洗净后放入油锅翻炒，放入原锅中蛋液周围，留少许底油，加盐、高汤、水淀粉，勾成薄片。