厦门奶茶原料 做奶茶店，一般奶茶原料需要哪些？

做奶茶店，一般奶茶原料需要哪些？

奶茶店使用的奶茶原料有珍珠粉圆、果糖、果粉、果汁、茶叶等。

详情如下：

1.珍珠粉圆。又名粉圈。“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透、内在营养价值很高的休闲食品。

2.茶。茶叶是青砖茶。砖富含维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必需的营养物质。

3.果糖。它以游离状态大量存在于果汁和蜂蜜中，果糖也能与葡萄糖结合生成蔗糖。

4.果粉。选择6-7个成熟的新鲜无花果或无花果干，果粉需要存放在干燥避光的地方。

5.果汁。它是水果的提取物，营养健康，但我们需要明确的是，科技可以让化学成分形成类似各种水果的味道。

做奶茶店，一般奶茶原料需要哪些？

1.主要奶茶原料——植脂末(奶精):植脂末(奶精)容易吸水变质，所以大袋需要存放在干燥避光的地方。散装和临时植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒包装。

2、主要奶茶原料——珍珠粉圆(黑珍珠):一整包珍珠粉圆用塑料袋密封，整箱放在干燥避光处即可。但未包装的散装珍珠粉圆需要用塑料密封袋包装，以防变质。

3、主要的奶茶原料——茶叶是砖茶。砖富含维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必需的营养物质。

4、奶茶主要原料——果糖：果糖是吸湿性食物，怕湿，怕热，怕冷。因此需要储存在相对湿度不超过70%的室内，周围储糖环境不低于0。0以下，糖会因冻结而结块。夏季储糖环境不宜高于35。如果温度太高，糖就会融化。其次，在糖的旁边，不要存放水分容易蒸发或有异味的食物。此外，还要防止老鼠、苍蝇、昆虫、蛾子对糖的损害。将糖放入瓷罐或玻璃盘中，盖紧盖子放在阴凉通风处，防止潮湿，但不要暴晒或靠近热的东西。

开奶茶店需要用的原料有哪些？

想开一家奶茶店，需要准备原料：奶精、各种果粉、红茶包、炼乳、糖水、水、各种果酱、珍珠圆粉、巧克力酱等原料。

还需要一些设备，封口机，热水器，奶昔机，压力机。果糖定量机。用来定量果糖，通过一定的比例，使同一产品的甜度一致，不会显得很甜或很淡。保鲜柜和冰柜。

开奶茶店需要用的原料有哪些？

1.主要奶茶原料——植脂末(奶精):植脂末(奶精)容易吸水变质，所以大袋需要存放在干燥避光的地方。散装和临时植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒包装。

2、主要奶茶原料——珍珠粉圆(黑珍珠):一整包珍珠粉圆用塑料袋密封，整箱放在干燥避光处即可。但未包装的散装珍珠粉圆需要用塑料密封袋包装，以防变质。

3、主要的奶茶原料——茶叶是砖茶。砖富含维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必需的营养物质。

4、奶茶主要原料——果糖：果糖是吸湿性食物，怕湿，怕热，怕冷。因此需要储存在相对湿度不超过70%的室内，周围储糖环境不低于0。0以下，糖会因冻结而结块。夏季储糖环境不宜高于35。如果温度太高，糖就会融化。其次，在糖的旁边，不要存放水分容易蒸发或有异味的食物。此外，还要防止老鼠、苍蝇、昆虫、蛾子对糖的损害。将糖放入瓷罐或玻璃盘中，盖紧盖子放在阴凉通风处，防止潮湿，但不要暴晒或靠近热的东西。

5.果粉：果粉需要存放在干燥避光的地方。

6.果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列和果糖差不多，都是含糖量比较高的，所以配方也差不多。把盖子盖紧，放在阴凉通风处，防止潮湿，但不要暴晒，也不要靠近热的东西。

7.水果茶：放在阴凉干燥的地方。打开后，放入干水缸中冷藏，避免阳光直射。

8.咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需要保存在阴凉干燥的地方。未开封的咖啡需要密封在不透明的罐子里，短时间使用的话可以隔绝空气、水和阳光。如果两周用不了，就把罐子放冰箱里冷冻。但是解冻后就不能再冷冻了。

9.罐头(糖纳豆):糖纳豆在罐头中的保存方法和果糖一样，主要是因为糖纳豆的含糖量很高。如果还没用完，最好存放在冰箱里。