做泡椒凤爪 有友泡椒凤爪正确做法？

如何做泡椒凤爪？

材料

料酒1袋，花椒，大料，葱，姜，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜粉，泡椒。

1.将洗净的鸡爪放入锅中，加入料酒、花椒大料、葱段、姜片，大火煮15分钟，至可以插筷子。(鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两瓣品尝。)

2.拿出来用冷水冲洗一下，然后用冰水浸泡一会儿。准备白醋、冰糖、小米椒、蒜粉和一袋泡椒。泡椒味道不一样。

3.在凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖。搅拌均匀后，将鸡爪放入冰箱浸泡一夜，即可食用。

有友泡椒凤爪正确做法？

配料：鸡爪、大蒜、山椒、老坛泡菜水、胡椒粉、胡椒粉、味精、鸡精。

1.挑选一只大鸡爪，洗净，从中间剁开(整个都可以)。放入沸水锅中煮10-15分钟，然后取出放凉。

2.大蒜切碎，山椒切碎，备用。

3.在广口容器中烧开水，倒入切碎的大蒜和山椒，冷却。

4.取老坛泡菜水(与开水等量左右)，倒入开水容器中，与冷开水充分混合。

5.加入花椒、少量花椒泡椒水、全山椒、山椒水、味精、鸡精。

6.将煮熟的鸡爪倒入冷却的泡菜水中，浸泡30分钟。(一般可以放久一点味道更好)

7.正在加载。备注：1。大蒜和山椒可以在不冷的时候倒入开水中，可以逼出它的香味。

有友泡椒凤爪正确做法？

不用加香精。

材料：

鸡爪1斤，花椒130g，葱2段，姜5片，香叶2片，白醋5汤匙，盐1茶匙，玫瑰露2茶匙。

步骤：

1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。

2.烧开一锅水，烧开后倒入鸡爪。最好加一块姜一起煮。再次烧开锅后撇去浮沫，放入葱、姜叶、盐煮10分钟左右，就可以用筷子把鸡爪捞出来了。不要煮太久，否则会影响口感。

3.用清水反复冲洗，去除鸡爪表面的油腻。如果感觉太大，可以把鸡爪分成适当的段，最后用冰水浸泡15分钟。

4.取一个容器，放入焯水的凤爪、野辣椒和汤，放入2茶匙玫瑰露，将冷水浇在凤爪上，密封后放入冰箱，浸泡一夜，第二天即可食用。

有友泡椒凤爪正确做法？

用胡椒腌制鸡爪；

材料：泡椒1包、葱1根、红椒1个、鸡爪1000克、花椒8克、姜5片、盐2茶匙、白醋1汤匙、凉开水适量、蒜片4片。

步骤：

步骤1将准备好的材料全部切好，泡发木耳。

Step 2将鸡爪切成两半，指甲也剪了。个人不习惯吃的时候就有指甲了。

步骤3将泡好的木耳放入开水中焯几分钟。

第四步煮熟，冷却备用。

鸡爪切好后洗净。

第六步水烧开后，放入姜片，然后倒入鸡爪煮。水烧开后，可以拿锅焖五六分钟。

第七步出锅后冷水冲洗，洗去多余油脂。

第八步将准备好的菜放入大碗中，葱、红辣椒、姜片、蒜片、干辣椒、胡椒粉、白醋、盐，放入冷水中焯一下。

第九步只需将鸡爪倒入混合汁中，搅拌均匀即可。淹三四个小时就可以吃了，五六个小时就更好吃了。

2-@qq.com

首先把腌胡椒解冻。减去指甲。然后放入冷水中煮。水开了再洗。清洗干净，用冷水煮。放姜。

放盐在里面。倒酒。煮半小时。煮好后倒掉。排水。倒入碗中。放泡椒。胡椒。放些盐在里面。味精。香菜。柠檬。洋葱和大蒜。放下陈醋，用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻过夜。你可以早上吃。

2-@qq.com

同味自制泡椒凤爪的步骤。

第一步

空间

冷冻鸡爪解冻后，切掉爪子

提前冰镇一大碗饮用水，或者在饮用水里加入冰块。如果你喜欢吃脆脆的口感，这一步一定要冰冰！

第三步

空间

用水冲洗煮熟的爪子几次，以充分洗掉漂浮的泡沫。这一步很重要，否则汤会浑浊，有一点腥味。然后加入冰水收缩，这样鸡皮吃起来就酥脆了。

第四步

空间

同时启动炒锅，放入大量蒜粉，放入切碎的小米辣，放入一些小米辣汤，待香后，放入红油豆瓣，加盐和水，多加水。如果你不确定，可以用鸡爪盛一盆，用盐稍微咸一点，因为不是那么好尝的！

第五步

最后把鸡爪泡在凉汤里一天一夜再吃。吃的时候，拿出来一些。多出来的冰箱冷藏浸泡第二天会更美味。

有友泡椒凤爪正确做法？

泡椒凤爪，先将凤爪洗净，用刀切成两半，用盐、葱、姜料酒调味，将凤爪放入锅中烧开，煮熟，将泡椒、花椒、葱、葱、青椒、姜、泡椒水放入盆中，将凤爪浸泡在水中。水必须淹没鸡爪至少半天以上，以便

有友泡椒凤爪正确做法？

泡椒凤爪才是正道。先把泡椒在油锅里走一走。有一股气味从锅里溢出来。加入花椒粉、姜和糖。

然后把洗好的鸡爪放在炒菜里再放点白酒喝。醋，转。

然后改成小火。煮五分钟。

鸡爪煮熟成熟后，加入少量未煮熟的粉末。熟芝麻。快速转动锅。锅，泡椒，鸡爪准备好。