萝卜炖排骨的做法（萝卜炖排骨做法？）

萝卜炖排骨做法？

萝卜炖排骨

家里萝卜多，也麻烦。如果你想尽一切办法消费它们，汤还是挺好吃的，但我一般对汤里的渣滓不感兴趣。所以，还是炖着吃吧，避免浪费。

配料：白萝卜、排骨、姜、油、酱油、蚝油、生抽。

练习步骤：

第一步。白萝卜去皮，切成大块。

第二步。准备几片姜。

第三步。烧开水，把排骨煮开，去掉浮沫。

第四步。剪掉肋骨。

第五步。热锅烧热油，将排骨和姜片翻炒至微焦。

第六步。加入酱油和蚝油，搅拌均匀。

第七步。加水和萝卜。

第八步。将冰箱烧开，慢炖，期间适当翻面。

第九步：炖汁。

萝卜炖排骨做法？

材料

排骨萝卜500g，姜片1片，干辣椒6-8个，花椒1个，小茴香1个，香叶3片，茴香1个，酱油少许，豆瓣酱2勺，冰糖2勺，6块。

步骤

1.排骨洗净，飞水备用。

2.锅上油烧热，放入姜片，炒熟姜片，放入排骨。

3.将排骨烧至微黄，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、茴香翻炒。

4、加入没有排骨的开水，大火煮开后小火炖50分钟。

5.白萝卜切块，放入锅中炖20分钟。

萝卜炖排骨的正宗做法？

准备：块排骨500g，白萝卜300g，盐，葱，姜，胡椒粉。

排骨切段，先洗干净。白萝卜去皮，切块。排骨焯水后放料酒去腥，捞起冲洗干净。

5.锅里放油翻炒两分钟，加适量水，小火炖两个小时，然后把萝卜倒入锅里炖三个小时。最后加入盐和胡椒粉，放入碗中，一份香甜可口的排骨萝卜汤就做好了。

萝卜炖排骨的正宗做法？

食材：白萝卜一个，鲜排骨500克；

辅料：食用盐、姜片、葱花、鸡精、青酒；

制造步骤：

1.最好用上排的排骨。将上面一排的新鲜猪肉切成块，然后冲洗干净。拿个碗在碗里泡一会儿，把血泡出来；

2.锅中加水烧开水，然后放入姜片和泡好的排骨；

3.焯水后的排骨用水冲洗干净，沥干备用；

4.白萝卜洗净外面的土，去皮，然后切成滚刀块备用；

5.砂锅洗净，将烤好的排骨放进去，加入适量的青红酒和姜片，加水没过排骨，然后开大火。火锅开锅后，可以关小火继续煨。这个过程可以持续两个小时，然后加入白萝卜，小火炖10分钟。

6.然后放入碗中，加入适量鸡精和盐调味，撒上葱花，一碗非常清淡可口的萝卜排骨汤就做好了。

萝卜炖排骨的正宗做法？

配料：排骨、萝卜、姜、葱、胡椒粉、盐、料酒、醋、酱油。

练习步骤：

第一步。准备好所需食材，排骨剁碎，萝卜洗净。

第二步：将排骨放入冷水中煮，煮3分钟，捞出洗净血沫。

第三步。将焯水的排骨放入锅中，加入姜、料酒、胡椒粉和大量的水。大火烧开后，转小火炖30分钟。

第四步：萝卜切成滚刀块，排骨炖30分钟，放入萝卜，加盐和少许酱油调味，再炖15-20分钟。对不起，因为太忙了，我没有拍任何照片。

第五步。排骨很香。萝卜入味，撒上葱花，出锅。

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练习：

材料：白萝卜700克，排骨500克。

辅料：小葱2根，枸杞少许，生姜一小块，植物油适量，盐适量。

1.让摊主把超市买的排骨剁碎，用清水浸泡2个多小时，中间换几次水。

2.白萝卜洗净，切成滚刀块，生姜切片。

3.将排骨放入温水中，烧开，煮一会后捞出。

4.待炒锅温热，加入植物油，翻炒姜片，放入排骨略炒。

5.加入白萝卜，搅拌均匀。

6.加入没有配料的温水，小葱打结放入锅中，加入少许枸杞。

7.大火烧开，小火炖20~30分钟。

8.煮20分钟后，品尝排骨的鲜嫩。喜欢吃无骨排骨的话，时间会长一点。开锅前用少许盐调味。

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1排骨洗净，切块。

2萝卜洗净，去皮，切块。

3将排骨焯水，放入葱姜，料酒去腥，水煮去血沫，再用冷水洗净。

锅内放入水、排骨、料酒，小火炖半小时。

5加入萝卜和玉米粒，小火炖半小时，加盐和白胡椒粉调味。出锅了。

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萝卜炖排骨

家里萝卜多，也麻烦。如果你想尽一切办法消费它们，汤还是挺好吃的，但我一般对汤里的渣滓不感兴趣。所以，还是炖着吃吧，避免浪费。

配料：白萝卜、排骨、姜、油、酱油、蚝油、生抽。

练习步骤：

第一步。白萝卜去皮，切成大块。

第二步。准备几片姜。

第三步。烧开水，把排骨煮开，去掉浮沫。

第四步。剪掉肋骨。

第五步。热锅烧热油，将排骨和姜片翻炒至微焦。

第六步。加入酱油和蚝油，搅拌均匀。

第七步。加水和萝卜。

第八步。将冰箱烧开，慢炖，期间适当翻面。

第九步：炖汁。

萝卜炖排骨的正宗做法？

材料：排骨400克，萝卜1个。

辅料：盐半勺、菜籽油1勺、姜半片、蒜2瓣、八角1个、桂皮1片、葱3根、料酒2勺、水。

首先，将剁碎的排骨放入碗中，加入一些水，加入一些料酒和一些胡椒粉，静置15分钟左右，去除鱼腥味。

准备配料

将萝卜去皮，切成滚刀块。将紫蒜碾碎，切丁，姜切丝，葱切两片，准备一颗八角和一片桂皮。认为以清淡咸为主，最好不要有太多辅料。

排骨热烫

将排骨放入冷水中，加入准备好的炖肉和葱，姜和蒜，用大火煮开。大概五分钟后取出，关小火，从中间取出，尽量避免肋骨粘上血沫。

煮萝卜。

另起一锅，大火烧开，萝卜焯一下。这是去除萝卜气。如果省略这一步太麻烦也没关系。

夏果排骨

锅里放少量油，放入姜蒜爆香，再放入干排骨翻炒至排骨表面微焦。

加萝卜。

放入萝卜翻炒一会，让萝卜的味道更好的融入排骨。

炖

在食材表面加水，大火烧开，转中火炖，加入适量盐、味精和少许黄酒，用勺子撇去表面浮沫。

炖好后撒一点葱花和一点味精，就可以出锅了。如果喜欢炖汤，可以多加水，看个人喜好。

烹饪诀窍