答:食品安全法知识培训结束后,根据食品安全法的相关内容填写试题。
食品安全是指食品无毒无害,符合规定的营养要求,不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。
根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食品中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一个跨学科的领域,致力于在食品加工、储存和销售过程中确保食品卫生和食品安全,减少疾病隐患,防止食物中毒。
《食品安全法》第十章附则第九十九条规定:本法下列用语的含义:食品安全,是指食品无毒、无害,符合规定的营养要求,不对人体健康造成急性、亚急性或者慢性危害。
1.食品经营许可证的有效期为5年。
2.食品生产经营单位的负责人是食品安全的第一责任人。
3.食品添加剂应在标签上标明(食品添加剂)字样。
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