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不是，应该在100度左右。
现在，大部分家庭里都备有一个电热水壶。因为它开水比较方便，家里来了客人或自己喝开水，几分钟内水就开了。
如果是正规厂家生产的电热水壶开水基本上都能达到100度。因为开水壶里有一个温控器，当水温达到100度时会自动断电。
如果我们图便宜，买一个不知名的开水壶这就很难说了。
正品不锈钢电热壶烧开水后基本能到100度，只是水开后的时间短了一点。一般塑料热水壶都是为纯净水设计的达不到100度。
如果问，电热水壶烧开水多少度有人清楚吗？它当然应该是有人清楚的。我们首先应该知道的是，电热水壶的种类太多。
最早的电热水壶，仅仅是在普通水壶里安装了一个电热管，并没有控温装置，只要插头不拔就不会断电，就会一直在烧，显然是能够达到100度的。
电热水壶烧开水多少度？
答，国家电热水壶的标准温度是在100度。达到100度的沸点时候，热水壶就不会再继续加热了。市面上的电热水壶，它的瓦数都不会超过1200w。因为小型家电考虑到家用的话安全用电问题，所以对加热水壶的温度是有限制的。
电热水壶烧开的温度一般是在100多左右，因为100°已经到达了水的沸点，到达这个度数的时候电热水壶就已经烧开了，烧开之后的电热水壶就会自动断开了，还是非常安全的，现在是用电热水壶的人也比较多。
不过电热水壶烧开之后最好不要直接饮用，因为水烧烧开之后是非常烫的，如果直接饮用，很有可能会被烫伤，可以等吹凉一会儿之后再饮用
在一个标准大气压下水的最高温度是100摄氏度。那么用普通的烧水壶烧水最多能烧至100摄氏度。加压的除外。如高压锅烧水。水的最高温度120多摄氏度。
家里用的电烧水壶，在平原地区烧开一壶水一般100度。但是在高海拔地区用的电烧水壶，烧开水就达不到100度，而且海拨越高需要烧开水的温度就越低，水的沸点与气压有关，因此气压越低所需要烧开水的沸点就越低，并不是说烧开水一定要达到100度。
家里用的电烧水壶,烧开一般是100度。电热水壶的工作原理为，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变
形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会。一般是5分钟左右，1800瓦的功率；那么电能是等于=功率（千瓦）*小时=1.8*（5/60）=0.15度电
自动断电的电热水壶水烧开后水温一般都是100度，对于1800 W的电热水壶，烧开一壶水大约在6分钟，需要用掉0.18度电！
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