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土豆萝卜炖牛腩？
胡萝卜炖牛腩。
配料：牛腩、土豆、胡萝卜、葱、胡椒、姜、蒜、香葱、花生油、酱油、冰糖、红豆沙、胡椒粉、香叶、大料、盐。
练习步骤：
第一步。准备食材。
第二步。牛蒡切块，放入锅中焯一下。
第三步。土豆和胡萝卜洗净，切块。
第四步。热锅放油，放入姜、蒜、冰糖和各种调料，炒香。
第五步。加入适量红油豆瓣酱翻炒。
第六步。倒入焯水的牛腩块翻炒上色。
第七步。将牛腩翻炒上色，倒入开水中，然后转移到高压锅中，大火煮15分钟。
第八步。牛腩煮熟后，倒入砂锅，加入土豆和胡萝卜块，小火炖10分钟。
第九步，炖至土豆胡萝卜熟。
第十步。倒入洋葱和胡椒圈，炖2分钟。
第十一步。加入适量的盐。
第十二步。撒一些韭菜叶。
牛蒡：500克。
适量的姜和葱
一点肉桂
1勺料酒
两块冰糖
拿一勺酱油
生吃两勺。
一点盐
四个西红柿
3个土豆
2根胡萝卜
1颗八角茴香
2片芳香的叶子
山楂片
适量的红酒
步骤33601:将牛腩用冷水泡十分钟，泡出血水。
2、牛蒡放入凉水中，姜片、料酒煮沸，记得要凉水，凉水。
3.水烧开后，捞出浮粉，捞出用温水洗净。
4.将西红柿切成丁。
5.将土豆和胡萝卜切成丁。
6.姜片，葱片，八角备用。
7.将洋葱片、姜片、八角加热，炒出西红柿丁。
8、重点来了，西红柿丁一定要炒出水，而且最好是炒熟的。
9.将温水洗净的牛腩加入煎好的番茄汁中，翻炒至牛腩表面有颜色，均匀蘸上番茄汁、深浅酱油、两片香叶、一片肉桂、两片山楂片。有条件的话，可以加点红酒，倒入满溢蔬菜的忘情水中。谁能多加一点？盖上锅盖，烧开，炖一个小时。
10.一小时后，加入土豆丁、胡萝卜丁、两块冰糖、适量盐。继续盖上锅盖炖20分钟。
11.最后火会收汁。
土豆炖牛腩是最正宗的做法：
1将牛腩切成大丁焯一下，捞出备用。
土豆也切成大丁备用，一两个西红柿切成大块备用。
3.调料：葱姜，5克葱姜。
4将牛腩在锅中翻炒均匀，加入冷水、调料和西红柿，大火煮开，小火炖约2.5小时。将牛腰肉炖至七成熟，然后将土豆炖至全熟。出锅时加入香菜。
1.500克牛腩。
2.切成2cm的块，用冷水浸泡30分钟。
3.所有调料都准备好了。
4.把泡好的牛肉块里的水倒掉，重新加入凉水和两片姜，大火烧开。
5.撇去浮沫，取出待用。
6.在炒锅里放一点油，把所有的调料炒一下。
7.倒入焯水的牛肉块，翻炒。
8.加入适量的料酒。
9.加一勺黄酱。
10.加入适量的冷水。
1.转移到电压力锅里，把肉炖熟。
12.将土豆去皮，切成片。西红柿去皮，洋葱切块备用。
13.炒锅放少许油，放入西红柿丁和番茄酱，小火翻炒。
14.加入土豆和洋葱，翻炒均匀。
15.倒入炖好的牛肉，小火煨土豆，加点盐。
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