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蔗糖、麦芽糖的水解方程式？
蔗糖水解产物：葡萄糖果糖C12H22O11 H2O催化剂C6H12O6 C6H12O6麦芽糖水解产物：葡萄糖麦芽糖水C12H22O11 H2O催化剂2C6H12O6。
麦芽糖的水解是放热的。
麦芽糖是二糖，可以直接由两分子单糖缩合得到，水解也只是直到一分子麦芽糖水解得到两分子葡萄糖。麦芽糖的水解产物是葡萄糖，麦芽糖是两个葡萄糖单元通过-1，4糖苷键连接而成的二糖，也称为麦芽二糖。由于C1的羟基位置不同，有-和-两种异构体。此外，麦芽糖还能增强记忆力，刺激钙的吸收，增加细胞间的交流。
麦芽糖分解成葡萄糖和什么？
麦芽糖分解产生葡萄糖和麦芽糖。
1.麦芽糖：是一种碳水化合物，是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而成。它被用作一种营养物，也用于制备培养基。也是传统的怀旧小吃。麦芽糖是一个化学名词，属于二糖。
2.葡萄糖是自然界中分布最广、最重要的单糖。它是一种多羟基醛。
果糖
麦芽糖可以分解成葡萄糖和果糖。根据书本上学到的知识，葡萄糖和果糖都对我们的身体有非常好的影响，可以和其他食材一起吃。
麦芽糖一般由淀粉分解产生，可由口腔中的唾液淀粉酶产生，经食道和胃到达小肠。在小肠中，更多的淀粉被胰腺和肠道淀粉酶分解成麦芽糖，再分解成葡萄糖被吸收。
麦芽糖分解成葡萄糖和什么？
麦芽糖水解物是葡萄糖和果糖。
麦芽糖是通过-1，4糖苷键连接两个葡萄糖单元形成的二糖，也称为麦芽糖。由于C1羟基的位置不同，有-和-异构体。麦芽糖是一个化学名词，属于双糖(二糖)。它是一种白色针状晶体。
水解是一个化学单元过程，利用水将物质分解成新的物质。水解是被盐电离的离子与被水电离的氢离子和氢氧根离子结合形成弱电解质分子的反应。水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单元通过-1，4糖苷键连接而成的二糖，也称为麦芽糖。由于C1的羟基位置不同，有-和-两种异构体。
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麦芽糖分解成葡萄糖和果糖。
麦芽糖由两个葡萄糖组成，所以水解产生两个葡萄糖。乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成。一分子麦芽糖水解产生两分子葡萄糖，一分子蔗糖水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖。
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