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优祥子城蛋糕
全蛋.250克
黄油.125克
海盐.3g
糖.250克
白色奶酪.150克
发酵粉.5g
橙色皮屑.第一代
香草豆荚.第一代
T45面粉..250克
葡萄柚汁..35g
糖陈皮.30克
制造
1.将黄油加热至金棕色，带有榛子风味的“榛子黄油”出现。降低温度备用。
2.将整个鸡蛋和糖加热至45，然后发送。
3.减到第一档，分三次加入白奶酪。
4.分三次加入筛过的粉末。
5.加入冷却到40的“榛子黄油”，然后加入盐、橘子皮丁、葡萄柚汁、香草籽和橘子皮。
6.挤入模具，冷藏过夜。
7.第二天放入烤箱165烤40-45分钟。
水果蛋糕的家常做法？
四人份的主料
淡奶油200克，黄饼胚1个。
佐料
糖粉50克，芒果15克，椰子适量。
1.准备好鲜奶油和糖粉，打发走。
2.将蛋糕胚黄切成两半。
3.涂上一层生奶油。
4、加入芒果，抹匀。
5.在顶层刷上奶油，盖上盖子。
6.盖好后再抹一层淡奶油。
7用刮刀均匀涂抹。
8.放最喜欢的水果。
9.撒上适量的椰子。
不用水清洗和干燥打蛋容器。
第二步蛋黄和蛋清的分离(蛋清一定不能和蛋黄混在一起)。
第三步在蛋清中加入少许盐，一勺糖，用打蛋器朝一个方向不停的打。
第四步在白糖稍微凝固的时候加入一勺，继续打至奶油状。
第五步直到打蛋器或筷子能在碗内立起来，容器内的蛋清不会脱落。
第六步取另一个容器，加入4大勺奶油面粉、2大勺白糖、6大勺牛奶、4个从前面分开的蛋黄，搅拌均匀。
第七步搅拌后，分两次加入打好的蛋清，搅拌均匀，上下搅拌，不要打圈，否则会把硬泡搅掉。
第八步电饭锅预热，擦干水，下面倒一层油，倒入搅拌好的面糊，盖上盖子。蒸好后用布盖好通风口小火焖20分钟，再按下烹饪键，就ok啦！
第九步打稀奶油，打一会儿，八分，不要一会儿就化了。然后，打开蛋糕片，铺上一层蛋糕和一层水果。铺好三层后，在蛋糕上抹上鲜奶油，然后用滚边口框出想要的样式。
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