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一到两个月
一般来说，自制酒的保质期只有一到两个月。自酿的酒，生产标准和卫生标准实际上都不达标，缺乏杀菌等必要的酿造条件。很多酒在酿造过程中容易发霉，所以保质期很短。
家酿葡萄酒保质期多久？
自酿葡萄酒的保质期一般在一两年左右。自酿葡萄酒没有明确的保质期，但消毒条件不如工业用酒。而且酒的酒精含量低，容易被微生物感染变质。最好是尽快喝完。
自酿的酒要在一两年内喝完。时间久了味道会变淡，但不会危害身体健康。存放时，瓶子最好倾斜放置，软木塞会因受潮而膨胀，不透气，避免与空气接触而氧化。当然，如果你的葡萄原料是优质的(葡萄品种、成熟度、卫生条件、当年气候等。)，也不排除能酿出经得起陈酿的好酒。
在优质储存条件下，酿造4周的葡萄酒保质期长达5年甚至更长，但1年后就会停止陈酿。在完美的储存条件下，酿造6周的优质葡萄酒会无限期使用，2年后会停止陈酿过程，之后保持不变。
自制葡萄酒能存放多少年？
1-2年
酿出的酒重新装瓶后可保存1~2年左右。因为自己酿的酒是不含任何添加剂的，如果存放时间太长，一是酒的味道容易走味，二是容易变质，1~2年是没有问题的。时间长了，如果不密封存放，酒的味道会变淡或变质。当然，如果保存的好，密封效果好，多存放几年也不会有问题。
自制葡萄酒的保质期与选用的葡萄品种、酿造方法、储存方式有关。自制葡萄酒一般4周酿造，可保存1至2年，有的在高品质储存条件下可保存长达5年甚至更久。
自酿葡萄酒可以保存两年左右，但最好在两年内饮用，因为自酿葡萄酒的密封性不是特别好，长期存放会影响葡萄酒的口感，长期存放还可能导致自酿葡萄酒变质。
自制葡萄酒能存放多少年？
自己酿的酒最好不要超过一年。最好今年酿到明年。
自酿葡萄酒保质期5年以上，但1年后会停止陈酿。在完美的储存条件下，酿造6周的优质葡萄酒将无限期使用。但是，它在2年后停止了老化过程，然后保持不变。
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