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需要准备的材料：散装花椰菜，一个大花椰菜，剩余这么多，1个小胡萝卜和1个小韭菜。胡萝卜和韭菜都是配菜，不需要多。
将食材挑洗干净，菜花切成小花，韭菜切成段，胡萝卜用工具切成波浪片，或者直接切。
在锅里烧水。煮沸后，将花椰菜和胡萝卜焯一下。喜欢脆皮烫的话，时间短。如果你喜欢柔软，那就需要很长时间。烫好后捞出，放凉。因为韭菜时间短，把菜花和胡萝卜焯水后，韭菜放进去，一变色就捞出来。
把韭菜放在菜花太凉的锅里，也凉一下。取出纯净水，放入锅中。
准备一小碗调料汁：倒入1勺辣椒油、香醋、生抽和白熟芝麻，半勺香油、蚝油、糖、盐，调成酱。
把汁倒在菜上，搅拌均匀。
一盘麻辣糖醋凉拌菜花就可以了。想吃辣的辣椒油可以加。这道菜的量是1勺，但是有点辣。如果能吃酸的，就不用加白糖了。加白糖是为了提味，中和醋酸。
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成分详情：
菜花适量，蚝油适量，酱油适量，辣椒油适量，蒜适量。
练习步骤
1花菜洗净，用开水焯一下，颜色变成翠绿色。
2调味：蚝油，生抽，辣椒油，蒜粉，搅拌均匀。
3倒入花菜，搅拌均匀。这种方法适用于更多的凉菜。蔬菜的选择取决于你喜欢什么
成分详情：
菜花适量，蚝油适量，酱油适量，辣椒油适量，蒜适量。
练习步骤
1花菜洗净，用开水焯一下，颜色变成翠绿色。
2调味：蚝油，生抽，辣椒油，蒜粉，搅拌均匀。
3倒入花菜，搅拌均匀。这种方法适用于更多的凉菜。蔬菜的选择取决于你喜欢什么
凉拌菜花家常做法？
需要准备的材料：散装花椰菜，一个大花椰菜，剩余这么多，1个小胡萝卜和1个小韭菜。胡萝卜和韭菜都是配菜，不需要多。
将食材挑洗干净，菜花切成小花，韭菜切成段，胡萝卜用工具切成波浪片，或者直接切。
在锅里烧水。水烧开后，将花菜和胡萝卜焯一下。喜欢脆皮烫的话，时间短。如果你喜欢柔软，那就需要很长时间。烫好后捞出，放凉。因为韭菜时间短，把菜花和胡萝卜焯水后，韭菜放进去，一变色就捞出来。
把韭菜放在菜花太凉的锅里，也凉一下。取出纯净水，放入锅中。
准备一小碗调料汁：倒入1勺辣椒油、香醋、生抽和白熟芝麻，半勺香油、蚝油、糖、盐，调成酱。
把汁倒在菜上，搅拌均匀。
一盘麻辣糖醋凉拌菜花就可以了。想吃辣的辣椒油可以加。这道菜的量是1勺，但是有点辣。如果能吃酸的，就不用加白糖了。加白糖是为了提味，中和醋酸。
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