香菇包子馅做法大全（香菇素菜包子的做法？）

香菇包子馅做法？

佐料

油菜300克，香菇100克，鸡蛋5个。

佐料

鸡汤200克、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油1汤匙、麻油2汤匙、花椒油1汤匙、蚝油1汤匙、香葱1根、姜1根、蒜瓣3瓣。

1.准备好所需材料。(提前泡干香菇)

2.将泡好的香菇挤出水，放入锅中，加入鸡汤，小火煨15分钟。

3.然后取出沥干水分。

4.将葱、姜、蒜切成细粉。

5.在锅里煮植物油。

6.将热油倒入蒜碗里。

7.然后拌匀，晾凉备用。

8.往鸡蛋里加一点盐，然后把它们打碎。

9.锅里烧热油，倒入鸡蛋，抹平，翻炒。

10.将油菜洗净，放入沸水中焯一下。

11.然后捞起凉水沥干。

12.将油菜切碎，用手挤出多余的水分，将蘑菇切成小块。

13.将蘑菇、油菜和鸡蛋倒入盆中。

14.加入炒好的葱、姜、蒜。

15.加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。

16.最后，将馅料搅拌均匀。

十种经典牛肉包子馅？

蘑菇牛肉包子，

葱白牛肉馅包子

红萝卜牛肉馅包子

丁青椒牛肉馅包子

芹菜牛肉馅包子

胡萝卜包子

豇豆椒牛肉馅包子

大白菜牛肉馅包子

洋葱丁牛肉馅包子

丁冬瓜牛肉包子

以上十种牛肉包子是北方京津冀地区家常牛肉包子的常见做法。在我们那里，什么都可以打包。可以根据个人口味搭配牛肉馅，包子也有各种做法。

香菇素菜包子的做法？

500克面粉加酵母和水揉成面团醒发，蘑菇和胡萝卜切细丁油炸，鸡蛋和三个炒鸡蛋切碎备用，西葫芦和南瓜切丝，然后用盐去除水分，葱和姜加入细末。将上述所有配料混合后，加入盐、鸡精、酱油、花椒粉和香油，将醒发好的面团切成8块，擀成面团。馅料后放入蒸笼发酵1至2小时，蒸熟。

香菇素菜包子的做法？

1.在面粉和面团中加入温水酵母粉，自然醒发。

2.香菇洗净沥干切碎，葱姜切碎备用。

3.锅里烧油，爆香葱姜，放入香菇碎，炒香，加盐、酱油、五香粉调味。

4.把面团拉出来，擀成包子皮，馅。

5.入锅蒸20分钟左右。

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配料：青菜、香菇、面粉、大葱、菜籽油、糖、盐、鸡精。

练习步骤：

1.在面粉中加入酵母，揉成团，保持清醒。

2.将青菜焯一下，然后切碎。将蘑菇和葱分别切碎。

3.加热菜籽油，加入大葱。

4.炒蘑菇，放在一边冷却。

5.加入青菜和其他调料一起搅拌。

6.把面团揉好。

7.做成包子。

8.在锅里蒸15分钟。

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[所需成分]

青菜400克，香菇4个，干香2根，面粉300克，酵母3克，温水160毫升；

[具体做法]

1.开水里加一点盐和食用油，这样煮出来的菜颜色更鲜艳。将蔬菜放入水中约30秒，焯至蔬菜变色变软。不要焯太久，取出凉水，切碎，然后舔水。

2、香菇、干香丁，放入锅中炸至碎。

3.把所有的配料放在一起，加入少许小苏打或食用碱搅拌均匀，这样馅料就能保持绿色不变色。然后加入糖、盐、鸡精、蚝油、香油调味，可以根据个人喜好调整。

4.将300克普通面粉、3克酵母和160克温水揉成光滑的面团，直接切成剂型，无需烘烤面团。我切了11个剂型，然后擀成中间厚的薄面皮，包成包子。可能有朋友会问，没有头发怎么会柔软？其实这里采用的是一步发酵，即造型后进行发酵，这样造型更小，发酵更快，省了揉排气，发酵更快。

5.包子包好后放在蒸笼上发酵30分钟到1小时左右。体积变大，手感变轻。在这里，发酵必须到位。发酵时间不固定，有直接关系

6.锅里的水蒸10分钟，小火炖2分钟，不要蒸太久，蒸太久馅料会变黄。做完以上，还可以做青青蔬菜包子。这种香菇青菜包子，皮软，馅绿，香，嫩，非常好吃。

香菇素菜包子的做法？

配料：小麦粉，蘑菇。

辅料：油菜、木耳、酵母。

调料：盐、味精、糖、植物油、香油。

练习：

:在面粉中加入酵母和温水，做成面团，放入有盖的容器中，等待发酵使其体积翻倍。

:香菇、木耳泡发，洗净切碎。

3.将油菜洗净，用开水焯一下，用冷水泡一下，切碎，挤出水分。

:将植物油放入锅中，加热，放入切好的香菇、黑木耳、白糖、盐，翻炒至熟，出锅时放入油菜、味精，拌匀，淋上香油，包子就做好了。

:取出发酵好的面团，揉好后排气。

63360取一半面团，揉成条状，切成大小相近的小剂量。将面团擀成边薄中间厚的面团，里面放入蘑菇和木耳，包裹成包子。

7.将包好的包子放入蒸笼中，醒发15分钟左右。

83360锅上冷水，开大火蒸。水烧开后，蒸10到15分钟左右。

:关火后，小火炖5分钟左右，开盖。