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佐料
西兰花适量
猪肉适量
佐料
黑木耳
适量的青椒
佐料
生姜适量
适量的大蒜
油适量
盐量
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
取适量。
蚝油适量
练习步骤
1.准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。切肉。
2.将肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
3.西兰花用盐水浸泡半小时，用手掰成小花，用刀切片，这样煎的时候很容易入味。
4.将青椒和红椒切成片。
5.姜切片，蒜捣碎，放点葱，很香，忘了买了。木耳泡发洗净。
6.锅里烧热油，放入肉片，翻炒变色，盛出待用。
7.锅里放油，烧热，放入姜蒜爆香。
8.倒入西兰花翻炒。
9.倒入木耳翻炒。
10.然后倒入肉片，青红椒翻炒。
11.用盐、酱油和蚝油调味。
12.水淀粉勾芡，倒香油出锅。
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佐料
1份西兰花
1块瘦猪肉
佐料
2个青椒。
1片生姜
2瓣大蒜
花椒
调味品
取1勺生吃。
1/2勺鸡精
适量的食用油
喝几滴。
1把淀粉勺
1茶匙盐
西兰花炒肉片的做法步骤
1.所需原材料。
2.辣椒和大蒜切片，姜切丝。
3.瘦肉切片加一勺淀粉和几滴酱油拌匀备用。用酱油的颜色更好看。
4.西兰花洗净，掰成小块。
5.锅中烧开适量水，西兰花加入几滴食用油，焯一下，捞出控水备用。
6.烧开适量的油。
7.油温六成热时，肉片迅速滑落，翻炒几下。
8.放入姜、蒜、辣椒、花椒翻炒入味。
9.将青椒翻炒两次。
10.加入西兰花翻炒均匀。
11.用一勺盐调味，翻炒均匀。
12.加入一勺鸡精和一勺酱油翻炒均匀。
13.从锅里出来。
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1.200克西兰花
150克猪肉
佐料
油适量
盐和五香粉各适量，葱姜各适量，料酒各适量，鲜酱油各适量，蚝油各适量，玉米淀粉各适量
2.将西兰花掰成小花，洗净，用淡盐水浸泡10分钟以上。目的是杀菌去除农药残留，然后反复漂洗，再用开水焯一下，用过冷水控制水分。葱和姜洗净切丝。
第二步
3.猪肉洗净切片，加入料酒、鲜酱油、蚝油、葱姜和少许淀粉，腌制10分钟。
4.炒锅加适量油，放入五香粉和葱姜翻炒，放入腌制好的肉片翻炒至变色。
5.炒西兰花，加盐和好吃的酱油调味，或者加蚝油味道更鲜美。
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