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建议大闸蟹冷藏。
从市场上买来的大闸蟹都是活的，而大闸蟹属于水产品，离开水后可以短时间保存。这时候建议把它们放在冰箱里冷藏。主要方法是选择生命力旺盛的大闸蟹，扎足螯，可以减少大闸蟹的体力消耗。然后放入冰箱，盖上湿毛巾，保存2-3天左右。
大闸蟹可以放在冰箱里冷藏，但一般都是死的大闸蟹，因为活的大闸蟹放在冰柜里容易冻死。
大闸蟹放冰箱冷冻，注意保存时间不要太长。时间过长，容易导致大闸蟹冻伤，影响其鲜嫩口感。一般大闸蟹处理后，放入冰箱冷冻。建议保留一周左右。
大闸蟹可以放在冰箱里保存。有三种常见的保存方法。
方法一：将大闸蟹放入冰箱保存。
大闸蟹是鲜活的水产品，离开水后可以短时间保存。3天左右能吃到的大闸蟹量，储存起来比较简单：选择生命力旺盛的大闸蟹，将大闸蟹的脚和螯扎起来，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱，用湿毛巾盖好，进行储存。每天吃的时候，首先要挑选生命力不足，生命力充足，可以继续保存的大闸蟹。
方法二：塑料桶/盆保存大闸蟹。
准备一个30-50cm高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑，不容易脱手。把大闸蟹放进去，然后加水到大闸蟹的一半高度——主要是保湿。你不能把大闸蟹都埋了。如果水太深，大闸蟹会缺氧而死。桶/盆不用盖，温度不高时大闸蟹可以保鲜5天以上。
方法三：把大闸蟹养在临时池塘里。
如果三到五天不能多吃大闸蟹，就不能用上面的方法储存。最好的办法就是把你的浴缸当成临时池塘，让它们先享受一下：因为浴缸的壁是光滑的，大闸蟹是逃不掉的。然后，将大闸蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直到刚好被淹没。如果大闸蟹站起来，它们可以在水面上呼吸。根据存放时间和数量，可加入少量小鱼小虾。一般这种方法可以用来储存大闸蟹超过。
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