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南京大牌档江米红烧肉金陵烤鸭烤鸭包等等都好吃。
上海有7家南京大品牌，目前已经收了5家。我喜欢他们家的装修和菜肴。
我胃口不好，所以点了些清淡的菜。鸭头太好吃了。一开始只点了2只鸭，后来加了两次。我不敢吃辣鸭血，因为我的胃不好。我只在用水稀释的时候吃，味道还不错。糖芋不太甜。以前不喜欢，现在越来越喜欢了。
下次尽量集齐七家。
上海印象城在南翔，南京大排档在印象城5-6楼。
一般大排档都很便宜。4-5个菜应该有200-300元。我只需要不到100元就可以在医学院吃到三个人的小龙虾、蜗牛、烧烤、蛋包饭和凉菜。
南京大排档的创始人是赵一菲。
南京大排档成立于1994年10月，原名“南京大排档”。是南京第一家以经营南京地方风味菜肴为主的中式餐饮企业。
南京的大牌菜如云。家里有上百种精致的民间菜肴和小吃，成为了解南京传统美食的一个窗口。新的名菜和名点也层出不穷。
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赵一菲，在20世纪90年代，南京大辉集团拥有十多个餐饮品牌。
南京红山大排档在哪儿，怎么走？
红山大排档街
地址：红山路98号红山大排档街(近红山动物园东门对面)
地址：江苏省南京市玄武区红山路
公交路线：318、73、311、114、Y32、Y15、93、24、Y19、74、Y19、Y23、66、Y9、渔歌线、40、501。
关注南京大排档的微信号，各个门店都有预约渠道，还是挺方便的。
说简单不容易。主要是汤的问题。面条市场的鲜面条，煮面条，用一点凉水煮两遍，基本就熟了。汤主要是淡酱油，少许生抽，猪油，盐，味精，开水和刚放进去的面条。
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