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土豆炖豆角的制作材料：食材：土豆1个，豆角200g。辅料：姜末、蒜粉各5克、盐3克、酱油5克。土豆炖豆角的做法：1。土豆洗净，去皮，切成条状；将豆子洗净，切成段。2。在炒锅中加热油，加入姜末和蒜末，炒豆角直到颜色变化。
3。倒入土豆，翻炒，加盐和酱油，加水，盖上锅盖，炖至土豆和豆角熟烂。除了炖豆，还有很多做豆的方法：豆焖饭的第一种配料。豆角(塘沽市场一元/两斤)，清理。
分成几块，两块。肉。半斤(或者没有肉。)切片。用盐。味精。淀粉好。三个。米饭。洗干净。浸泡。方法：一。先炒肉和豆类。两个。用电饭锅蒸米饭。五分熟。打开盖子。把豆子放进去。
关上盖子。继续吧。三个。就等电饭锅钥匙换个保温的地方。自己做酸豆角【家常食谱】1。将水放入锅中，加入胡椒和盐，煮沸，放凉。把一些豆子洗干净，切成段，用厨房的毛巾吸干或者完全晾干(如果有大罐子的话，可以把整个豆子淹掉)。2.将泡菜坛洗净晾干，将冷辣椒水和豆角放入坛内，但不要灌满水，尽量占据坛内3/4的空间，然后加入一些高度白酒，喜欢吃辣的可以放一些干辣椒。最后用清水封住坛口，保持凉爽。
3.吃的时候加入肉末和蒜末，翻炒一下再吃。因为是夏天，腌制咸菜时间短，会很好喝，但是时间长了就会烂掉。番茄酸豆鱼面材料：酸豆角50克、大番茄1个、墨鱼50克、洋葱1/4根、大蒜3瓣、白酒30毫升、意大利蔬菜面3球。
做法：1。用橄榄油炒洋葱和大蒜8分钟。2.加入墨鱼，淋上白酒翻炒。3.加入酸豆和西红柿，翻炒。4.最后加入煮好的蔬菜面，一起翻炒。鸭角扁豆角一斤，煮熟的鸭蛋黄或蛋黄四个，(如果用生蛋黄，煮的时候再加。
)蛋黄捣碎备用，豆角去筋，切成细条，约1。五英寸。用开水焯一下(豆子不喜欢煮，所以焯的时间长一点)，捞出控水。锅热后，放入植物油、葱、姜、蒜、豆角、蛋黄，翻炒时间视速度而定，然后加盐、味精，不要放酱油。
好的。
土豆切成2cm的方块，豆子切成3段，不用水洗净。
烧开油，拍蒜翻炒，放入豆角和土豆，翻炒18下，老抽老抽生抽老抽，咸鸡精味精，加水，烧开，湿面，盖上锅盖，焖10分钟，收汤后翻炒，面裹在汤里，吸，吸。味道真的很好。
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