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菜籽油装在陶瓷罐里。不会腐蚀弄脏。长期使用塑料对身体不好。食用油是中性的，没有腐蚀性介质，不会腐蚀不锈钢。不仅如此，不锈钢容器是不透明的，可以避免食用油在光的作用下加速氧化，所以用不锈钢装油比用塑料油桶装好。常见的塑料油桶有两种，一种是纯透明P
(1)合理选择储存食用油的容器，油多的时候选择陶瓷缸，尽量减小容器直径；油少的时候可以选择不透明的深色玻璃瓶。
(2)密封瓶口，将容器置于阴凉、避光、干燥、低温处，尽量减少其与空气和阳光的接触。
(3)食用油的储存温度为10-15℃，一般不应超过25℃；它不应该含有水分。在油中加入40:1热油可以吸收水分。当然，食用油最好在夏天购买和使用。
冬天放在干燥的地方就好了。
下列容器也可以装植物油。
金属容器:这种装食用油的容器的优点是不会透光和透氧，所以食用油不容易氧化甚至变质。这个容器里的食用油至少可以储存两年。
02
玻璃容器:即使其保鲜效果不如金属容器，但其透氧性差，不易氧化，仍可用来装食用油，一般可保存1-2年左右。
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陶瓷容器:保鲜效果和玻璃容器差不多。虽然不透明，但密封性不如金属容器和玻璃容器，容易被氧化。保质期只有1-2年。
04
塑料容器:虽然很多食用油都是用塑料容器包装的，但实际上其保鲜效果并不是很好，不仅透光，而且塑料本身也含有很多有害物质。所以如果要长期包装食用油，建议不要用这种容器。
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