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分享美食是一种美德。你好，我是裸面哥。我很高兴回答你的问题。猪蹄是我们日常生活中经常吃的一种食物。女人经常吃。它有美容护肤的功效。猪蹄常用酱油焖和酱油炖。它尝起来香而不腻。很受消费者欢迎的配料
200克黄豆、2个猪蹄、冰糖、啤酒、花椒、大酱、茴香、味大梅酱油、葱、姜、蒜、南奶、盐、味精、鸡精
练习
提前将黄豆浸泡一晚，加入葱、姜、花椒放入锅中，将大酱汁煮成五香豆，洗净猪蹄，倒入啤酒和冰糖锅中，翻炒糖色，将猪蹄翻炒片刻，倒入砂锅中加入，南奶、调味料、料酒色，小火炖40分钟，放入黄豆，煮20分钟，收汁即可出锅。
制作的关键
炖猪蹄要用糖色和南奶。炖猪蹄色泽红润，不褪色。
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用水烧油也是一样。水煮油也是一样
最好用粘土上色，而且不易褪色
一般先涂白底油
然后再上色
最后涂清漆
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