糯米粉80克
小麦粉80克(如果你喜欢更多的q炸弹,可以增加20克到40克)
玉米粉10克
水400克(如果小麦粉变得更多,水应该增加1:2.5)
三个鸡蛋
一些肉末
适当的酱油
盐大约2克
然后放一些你喜欢的配料。
有些人认为全是淀粉。玉米淀粉、红薯淀粉和马铃薯淀粉不一样吗?
这些淀粉是白色粉末,没有特殊气味。
从热带植物的根中提取,用热水和面条加热,煮熟后色泽透明,冷却后保持柔软,有嚼劲。所以适合制作芋头和珍珠。
等淀粉,适合蒸煮加厚、水晶蒸饺、面粉等,具有一点弹性。
以上是我个人的看法,希望对您有所帮助
糯米淀粉=汽巴
木薯粉=芋头圈
糯米粉=面团
超级软嫩的年糕有特别的窍门
窍门1
材料
将稀薄的米浆倒入锅内,煮成糊状,一定要慢炖,出来冷却。
米糊中加入5g酵母粉和少量白糖,搅拌均匀,盖上发酵盖,一般发酵4-8小时(夏短冬长)。
技巧2
倒入碗或模具中,不要太满,蒸10-15分钟(关键是两次)。煮沸后蒸15分钟。
小贴士:头发上酸味太多,注意发酵泡泡即可。
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