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银耳和桃胶都是营养保健食品。一般保存合理的银耳桃胶，过一夜不会变质。但由于时间长了，里面的营养水大量流失，滋补效果明显降低。
如果银耳桃胶存放时间过长或存放不当，可能会隔夜变质，变质的银耳桃胶中会产生大量有毒有害物质。如果在这种情况下食用，很容易导致食物中毒。特别是银耳含有较多的硝酸盐物质。煮熟时间过长，在细菌的作用下会分解，硝酸盐变成亚硝酸盐，导致食物中毒。
Can 不要过夜
桃胶、雪燕、银耳汤不宜隔夜食用。虽然可以食用不变质，但是营养价值会降低。
银耳和桃胶都是营养保健食品。一般合理保存的银耳桃胶不会隔夜变质，但由于时间太长，会损失大量营养成分。
如果银耳桃胶存放时间过长或存放不当，可能会隔夜变质，变质的银耳桃胶中会产生大量有毒有害物质。
银耳桃胶汤可以保存2天，具体看时间。一般来说，炖20~30分钟即可。时间过短，桃果肉不软不烂，不易消化吸收。时间太长的话，非常容易泡，所以一个时间左右掌握起来会比较容易。把蔷薇科植物的分泌物从树皮上剥下来，晾干，得到原来的桃胶。原桃胶的主要成分是大分子多糖，不易溶于水，但吸水性好。
个人觉得时间根据食材不同。桃胶含糖量很高，放久了容易滋生细菌，而且细菌因为含糖量的原因繁殖很快。
如果你能 不要一次喝完水煮的银耳桃胶汤，放在冰箱里冷藏要两天。如果煮好的银耳桃胶汤是牛奶，不建议过夜，因为牛奶会变质更快，容易引起肠胃不适。
视情况而定
如果天气热，桃胶汤可以 不要存放太久，因为它含有大量糖类，容易变质。如果条件允许，可以放在冰箱里保存。正常情况下可以存放5到6个小时左右。
是的，只要用保鲜膜封好，放在冰箱里冷藏就行了，但是它 烹饪时最好不要放其他东西，最多放一个蜂蜜枸杞太多是浪费鸟 的窝。
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