碗可以蒸菜吗（做饭时可能放个碗蒸吗？）

做饭时可能放个碗蒸吗？

做饭时可以用碗来蒸饭，用碗蒸出来的米饭又香又好吃。关键是塑料碗可以 不要用来蒸饭，因为塑料碗可以 不耐高温，会因高温而融化。即使他们没有。;t融化，塑料会选择性地把毒素，这对人是有害的，所以不要 不要用塑料碗蒸饭。

然后放在碗里蒸，水放好。米多了烂，水少了硬。总之，最好用坛子蒸米饭。

做饭时可能放个碗蒸吗？

可以放一碗蒸菜。蒸菜是利用水烧开后产生的蒸汽作为传热介质，使食物成熟的一种烹饪方法。在烹饪上，既可以做主食，也可以做点心、糕点。

在菜肴烹饪中，可用于半成品的预热处理和成品的蒸煮，使其成熟或松软可口。菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸菜统称。

做饭时可能放个碗蒸吗？

做饭时能放一碗蒸汽吗？

如果家里吃饭的人少，可以直接把米饭放在碗里蒸。或者家里吃饭的人多。当你想做饭的时候，你当然可以蒸一道菜。蒸的菜一定要短，因为它不 我们不会花很长时间做饭，大约半个小时。固体蒸菜的时间只能是半个小时左右。

做饭时可能放个碗蒸吗？

能做到！我自己做的，因为我的家人很少。

餐馆用的塑料面碗能不能蒸菜？

餐馆里使用的塑料面条碗可以 不能用来加热蒸过的蔬菜，设计中只允许放食物。不能用锅或微波炉蒸蔬菜，它会在高温下溶解。

小碗蒸菜做法？

原料:猪肉500g，白菜500g。

练习:1 .茄子切段，放入蒸锅。

2.蒸熟后，用手撕两半(不 不要把它们撕开，直到它们变热。

3.蒸的时候准备好汁液，准备一个小碗，倒入适量的酱油，料酒，十几滴鱼露，蚝油，盐。

4.锅里放油，用姜末和胡椒粉把油烧热，炒香，然后倒入调好的汁，冒泡后关火，倒入蒜末，茄子上撒上葱花，倒入汁。

一碗好吃的，特别蒸的茄子出锅了。

小碗蒸菜做法？

1 .用面粉蒸:原料调味后，与米粉混合蒸。用面粉蒸法时，老原料可用粗米粉，嫩原料可用细米粉。在制作过程中，水要烧开浸泡米线，浸泡时间一定要控制好。水量要看米粉的量，不能太浓也不能太稀。目前有清蒸猪肉、清蒸排骨、清蒸玉米、清蒸鳝鱼等，深受大众喜爱。

2.蒸，又称焖，是在原料中加入调料和少许高汤，放入蒸笼中蒸熟，然后轻倒。成品汤原料单一，口味单一，鲜嫩，适合口味清淡的人。清蒸蔬菜的品种很多，有清蒸猪肉、清蒸牛肉、清蒸鲫鱼、清蒸肉。桂鱼、清蒸鱼头、清蒸烤鱼、清蒸香肠、清蒸鱼、清蒸鸡、清蒸鸭、清蒸腊菜等。素菜有清蒸笋干、小竹笋和豆芽、清蒸青菜、清蒸黄菜、清蒸茄子、清蒸豆干、清蒸芋头、清蒸白豆腐、清蒸香干、清蒸白豆腐、清蒸青椒，还有清蒸空心菜、红薯酸菜、青菜、清蒸酸菜、清蒸豌豆、清蒸香菇。

3.罐头蒸:将食材洗净，加入少量油、盐、姜、蒜、花椒、酱油、鸡精、味精，拌匀，腌制半小时，将腌制好的食材均匀粘上米粉，放入碗中，放入锅中蒸，待食材熟了，出锅，将白醋倒在食材上，放入炒锅中，倒入适量食用油，油烧开后均匀蒸熟。锅内倒入适量食用油，放入蒜、姜、辣椒炒香，大白菜翻炒几下，加入适量盐、胡椒粉、味精、酱油调味，加入少量水，水开后锅内加入适量醋，将汤汁倒入盛食材的碗中，最后撒上葱花，一碗色香味俱佳的蒸菜就完成了。可以蒸新鲜的牛肉、鳗鱼、猪肉等。

4.蒸:先把辅料放在碗底，再把主料放在辅料上。先将辅料和主料调味。蒸好后倒过来，扣进一个大一点的碗里。这就是众所周知的扣肉。屈曲后，加入一些豆豉，剁椒和葱花。如梅子红烧肉、梅子肘子等。

5.裹蒸:将调味后的原料用菜叶、荷叶包裹，部分用玻璃纸包裹后放入蒸笼蒸，用蒸汽加热至熟。这种方法既保持了原料的原有风味，又能增加包装材料的香味。如荷叶粉蒸猪肉、荷叶粉蒸玉米、荷叶粉蒸排骨等。

6.酿蒸又称彩蒸，是在原料表面涂上鱼虾鸡肉等碎末的一种工艺。呈各种形状和颜色，或将各种馅料填入食物中，将加工好的原料放入容器中，用中小火短时间蒸熟，煮熟后将汁液倒入盘中。这种技术采用小火和温和的蒸汽加热，使菜肴不走形、不变形，蒸后保持原有的色、味、形美观，是蒸法中最精致的一种。如清蒸、清蒸苦瓜等。

7.花纹蒸:将原料加工成丝绒后，加入调味料和凝固物，如蛋清、淀粉、琼脂等，制成各种形状，放入模具中，放入蒸笼中蒸熟，成为固体形状。比如菊花豆皮，香菇蒸蛋。

8.密封蒸:蒸主料时，如腊肉、腊鱼、新鲜动物原料等，要用带盖可蒸的容器，如蒸笼，或用荷叶锡纸包紧。在《九歌》 ;的十一首《东皇太一》诗中，屈原有一首诗 "姚辉清蒸鸡，帝王酒清蒸椒粒及。 "姚辉清蒸斓曦鸡丁方法与技巧肉么用包着，下面蒸着清香的。 "这是有记载的最早的密封和蒸的方法。9.一起蒸:就是把性质相近的食材一起蒸，这样就能产生不同的美味。最典型的大概就是浏阳蒸菜里的腊肉蒸了，是湘菜一绝。

10.油蒸:先将原料油一遍，使其吃起来外脆内油。比如蒸芋头丝，蒸脆皮鸡等等。

11.蒸水果:蒸出来的水果风味独特，更有营养。把水果和米饭一起蒸，这样蒸出来的米饭有很浓的水果味，比如蒸水果饭。

12.水果杯蒸:是将水果加工成杯状，将原料放入水果杯内，用蒸锅蒸熟的方法。水果杯以西瓜、橙子、雪梨、木瓜、橙瓜、南瓜、冬瓜为主，去掉了原料的核。比如菠萝八宝饭，南瓜果饭。