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其实一年四季都有粽子叶，只是最茂盛最翠绿，最适合做粽子的季节是夏天。每年五月到七月，是采摘粽子叶的好时候。这个时候的粽子叶很大很茂盛，颜色青绿色，香味很浓郁。所以摘下来做粽子特别好吃。所以如果平时种芦苇叶，可以在5-7月间采摘，做饺子等好吃的。
2.采摘后可以用来包粽子。采摘后的叶子需要用清水洗净，然后漂在流动的清水下，以便必要时用来包粽子。
我们通常用三片芦苇叶包粽子，用四片芦苇叶包窄粽子，所以粽子越宽越好。而且芦苇叶摘下来后马上就干，容易卷曲，粽子不容易长期使用，会失去香味。所以现在包饺子最好挑芦苇叶。
粽子叶树长得很快，第二年就可以摘了。粽子叶要选前一年长出的叶子，比较嫩，比较香。
每个人都在市场上购买干燥的粽子叶，他们可以 回家后直到它们在水中变软才能使用。这是因为新鲜的粽子叶不利于保存，所以晒干保存。事实上，用新鲜的粽子叶包裹粽子的效果比用干粽子叶包裹粽子的效果更好，味道也更清新自然。所以想要吃到好吃的粽子，也要选择新鲜的，这样也能保证粽子的新鲜度。买之前可以闻一闻。如果粽子的新鲜叶子能闻到一股淡淡的香味，它 非常好。
采摘粽子叶很有讲究，需要手工采摘。嫩绿的叶子不适合采摘。一般选择深绿色的叶子。它们的纤维坚韧，既能包裹足够的糯米，又能增加粽子的美味。
收集到的粽子叶要相互靠近，整齐的叠在一起，一片一片的清洗干净，用细绳扎成捆，然后拿回家在室内晾干收藏，这样才能包粽子过端午节。
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