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那碗蒸蛋可以放在水里蒸，但是我们的水一定不能过我们整碗，否则我们的蒸蛋味道会更差，失去营养。
1.准备材料:鸡蛋3个，水200ml，花生油5g，盐1.5g，葱花3g，酱油5g，鸡粉3g。
2.小葱洗净切碎，鸡蛋打入干净无水的碗中备用。
3.在蛋液中加入适量的鸡粉和食用盐。
4.加入适量冷开水，用打蛋器朝一个方向搅拌均匀。
5.搅拌后，将蛋液过滤到干净无水的碗中。
6.过滤后盖上保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上插几个孔。
7.在蒸笼中倒入适量的水，放在蒸笼上，将碗放在蒸笼上蒸8分钟。
8.蒸好后取出，倒入酱油，撒上葱花。
材料:2个鸡蛋
调料:水10ml，盐3g，生抽3g，香油2g。
练习步骤:
1.打两个鸡蛋，倒进碗里。搅拌均匀。
2、加入适量的水搅拌均匀，加盐。
3.用漏勺过滤鸡蛋筋和浮沫
4.盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。
5.放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。
6.加入酱油和盐调味。
是的，我蒸过几次鸡蛋，但是从来没有裂开过。磁性碗可以，不锈钢碗也可以。它不 高温下用磁碗无所谓，除非直接在火上烧。我从来没有煮过。不会，磁碗蒸蛋味道好，效果好。也可以选择不锈钢碗，看个人喜好。我认为你可以都试试。最好不要把它们直接放在水里。It 最好在鸡蛋里加温水，然后把它们打碎。打碎后，撇去泡沫。蒸锅烧开水后，加入蛋液开始蒸。加入少许猪油，蒸时用碗或保鲜膜盖好，蒸10分钟左右即可。这个蒸蛋好吃又嫩。
做法:鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，打散。一定要拆散他们。加入温水，边加水边搅拌，继续打散。用小勺撇去一层泡沫。用保鲜膜覆盖。往蒸锅里加水，煮沸。把鸡蛋放在蒸锅里。盖上盖子蒸12分钟左右。煮熟后加入葱花、香油或醋。
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