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制作奶油的最简单方法
家里只有牛奶、猪油这样的普通东西怎么做奶油？
怎么自制液体淡奶油？
制作奶油最简单的方法：
1.买一瓶鲜奶，倒入容器，然后加入白砂糖。不要搅拌。！保存在高温下。等待它发酵。发酵时注意不要搅拌和摇晃！
2.发酵后，用木棍或筷子上下左右搅拌，奶油制作成功。（Cream）或激凌、克林姆、激凌，是生牛奶顶层牛奶脂肪含量高的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪半固体食品。
奶油是怎么做出来的？
奶油是从牛奶中提取的，但蛋糕店使用的普通新鲜奶油实际上是人造奶油（即氢化植物油，含有更多的反式脂肪酸，长期食用对身体有害）。更好的蛋糕店使用纯动物奶油。至于动物奶油是如何加工的，大多数工业生产都是从牛奶分离器（离心机）中提取的。手工方法是静置一定时间，奶油和乳清分离，产量较低。蛋清和糖产生的白色泡沫称为蛋白霜，也可用于蛋糕表面的装饰，但没有牛奶的香味，只是甜的。很少有人能买到奶油和人造奶油。
怎么做奶油？材料是什么？
1)将买回来的冷冻奶油分成几份，分别在保鲜膜中冷冻，这样每次使用都可以单独拿出一小块融化。(超级丑瓜备注:我觉得用1/4的奶油做8寸蛋糕就够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。) 2)将所需的冷冻奶油(覆盖保鲜膜)放入冰箱中解冻。顺便把干净、无油、无水的大盆和打蛋器的头放在冰箱里冷藏。3)冷冻奶油在冷藏室融化到没有冰碴，可以拿出来准备打发。4)打之前，准备一盆冰水，隔冰水打发奶油效果更好。5)用电动打蛋器中速打10分钟左右，奶油由粘稠逐渐变硬，可以轻松拉出尖角而不倒下，差不多。(超级丑瓜备注:因为奶油本身已经含糖了，所以不需要加糖打发。如果你买的是淡奶油，你应该酌情再放一次糖。) 打发大全(植物奶油、新鲜奶油、蛋白质、奶油、全蛋白质)ZT打发鲜奶油的方法 1.将半退冰鲜奶油倒入搅拌缸，鲜奶油温度为0℃~5℃两者之间最好。
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