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瓷碗更好
陶瓷烧成采用长石、粘土、应时等天然原料，具有高熔点、高硬度、高耐磨、抗氧化等优点。陶瓷对冷热的稳定性更好，不易损坏，更有利于健康。陶瓷玻璃的小碗，蛋挞的锡纸模具都可以。美食不局限于形式，更在意的是味道和对食物的专属记忆。
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波子糕是广东传统小吃之一。它最早产生于广东省台山县，至今已有数百年的历史。主料是糯米面和熟面。以爽滑、味美、味浓著称。深受大众喜爱，甚至风靡全国，甚至海内外。
It 做化缘饼最好用陶瓷碗，味道更好。
如果
可以用不锈钢碗做化缘饼，但最好用陶瓷碗。
陶瓷碗主要以富含镁的硅酸盐矿物滑石为瓷土的主要原料，经1380摄氏度高温烧制而成。因此，陶瓷碗具有白度高、强度高、热稳定性高等突出特点。它们洁白如玉，晶莹润泽，是星级酒店餐具的最佳选择。
1.给施舍饼的专用碗涂上油脂。(没有专门的碗，可以用小碗或者蛋挞模具)
2.将碗放入蒸锅，水开后关火保温。
3.混合糯米粉和玉米淀粉。
4.加入150克水，搅拌均匀。
在5.250g水中加入冰糖(或白糖)，要有颜色就放红糖和冰片糖。这个糖微甜，我喜欢根据自己的口味加糖。)
6.煮到糖溶解。
7.趁热慢慢倒入之前的面糊中，边倒边快速搅拌。
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