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这是指不开瓶的最佳保存条件。对于已经开封的花生油，最好在四至九个月内食用。花生油储存时，避免高温，放在阴凉处。同时容器的盖子要盖紧，防止空气进入，加速花生油变质。
在
桶装花生油应在室温下避光保存。如果是散装的，花生油的保质期一般是4-9个月。如果是一瓶花生油，尽快吃完，注意保存。
另外，花生油如果在农村家里炸，保存好，一两年就好了。不过建议一年内吃完，因为花生油放久了味道会变淡。
如果花生油已经过期，建议不要吃，健康最重要。特别是那些过期很久，有异味的花生油，更是不能食用。
专家提醒。花生油存放一年后无浑浊无异味可食用，但应尽快食用。家用食用花生油如果保存不当，很容易引起变质，变质的花生油对人有很强的影响 吃饭后的胃。刺激，甚至中毒。
防止花生油氧化变质。当更多食用油可以 如果暂时不能食用，可以在油中加入少量抗氧化剂，如胡椒、茴香、肉桂、丁香和维生素C，以延缓或防止食用油的氧化变质。除有色小口玻璃瓶外，其他容器的保存期应为半年，最长不得超过一年。
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