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珍珠丸子最经典的做法
珍珠丸子甜汤的做法？
木薯珍珠丸子做法？
珍珠丸子甜汤的做法如下：
主料：糯米粉300克。
配料：1勺白沙糖，2个鸡蛋，2勺水淀粉，10个枸杞，5克桂花。
步骤：
1、将糯米粉加入清水和面团，醒面30分钟。
2、将醒来的糯米面团，找出一个小面团，搓成小珍珠，盖上纱布，防止水分流失。
3.锅中加入清水，水开后放入珍珠丸中。中间加一次冷水，所有珍珠丸漂浮到水面后。
4.将水淀粉倒入锅中，边倒边搅拌。最后，加入鸡蛋液，加入糖，洒上桂花
珍珠丸做法王刚？
王刚：珍珠丸：
1)提前5小时将糯米洗净浸泡，取出沥干水分备用。蘑菇用40度温水浸泡，洗净切碎。
2)葱姜洗净，切碎。胡萝卜去皮，切成碎片。将肉放入碗中，加入葱、姜、芝麻油、酱油、盐和鸡精，均匀腌制15分钟。然后加入蛋清、蘑菇和胡萝卜，用筷子沿同一方向搅拌。
3)用手将肉揉成小球，放入糯米中滚一层米，用手轻轻按压表面，使部分糯米可以压入肉中。
4)将珍珠丸放入蒸笼或盘中，大火蒸10分钟即可。
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