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主要材料:
一个甜瓜和两个鸡蛋。
辅助材料:
大蒜适量
调料:
适量的盐和油
练习:
1.将凉瓜切片。
2.大蒜切片。
3.锅中水烧开，加点盐和油，倒入凉瓜焯半分钟，沥干水分。
4.将锅内热油倒入蛋液中，煎至熟。
5.热油爆香蒜头，倒入瓜火快速翻炒，再倒入鸡蛋，加盐快速翻炒，味道均匀。
练习:
1.苦瓜洗净，剖开，焯水，辣椒切片，放些盐到碗里打散。
2.将鸡蛋放入热油中煸炒，至微黄时盛出。
3.锅中放油，放入苦瓜和辣椒翻炒1分钟左右。
4.辣椒变色时加盐、糖、鸡精调味，加入鸡蛋拌匀。
方法二:先将鸡蛋炒熟，然后取出，再用上述方法炒苦瓜，最后加入鸡蛋。
佐料
1个苦瓜
4个鸡蛋
佐料
盐量
1.一个苦瓜和四个鸡蛋。
2.苦瓜洗净，去瓤去籽。
3.切成小块。
4.把鸡蛋打入碗中。
5.加入一些盐，搅拌均匀。
6.向炒锅中加入油。油热后，倒入苦瓜蛋液，轻轻翻炒至熟。
7.这样吃苦瓜一点都不苦。该方法特别简单且营养丰富。喜欢苦瓜但是怕苦的朋友可以试试。
1.将葫芦瓢取出，切好，放入水中浸泡，放入冷水中煮沸后取出，再加入少许盐，放入冷水中浸泡备用。
2.两个鸡蛋，加少许盐打散。
3.将油倒入锅中，将蛋液翻炒至熟。
4.油炸鸡蛋放在外面待用。
5.用炒鸡蛋剩下的油炒苦瓜，炒熟后加盐、十三香和酱油。
6.将苦瓜翻炒五分钟左右，加入鸡蛋，搅拌均匀，将鸡蛋打碎，加入适量鲜鸡粉，起锅。
7.这种鸡蛋炒苦瓜的优点是苦瓜的苦味很淡，有苦后的甜味和鸡蛋香，适合想减肥的人，可以 我受不了苦瓜。
来自
两个鸡蛋
盐量
一点油
第一步
苦瓜洗净，用刀从中间切开。
第二步
用勺子去掉果肉和白膜。
第三步
切片，用盐腌一下。
第四步
将鸡蛋打入碗中，加入少许白酒，打匀。
第五步
将炒锅置火上，加入油，烧至五成热，沿油与炒锅接触面倒入蛋液，快速翻炒至熟，边炒边用铲子打碎，取出。
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