中国鸡肉品牌前十名,中国最安全的鸡肉品牌排名？

中国鸡肉品牌前十名

一、山东德州扒鸡

中国最安全的鸡肉品牌排名？

德州扒鸡是山东著名的地方特产，与西瓜、蜜枣一起被称为德州三宝。是传统的经典鲁菜，被誉为天下第一鸡，也是中国的非物质文化遗产。德州扒鸡始建于明朝，兴于清朝，在乾隆年间作为山东地方名吃而成为皇家贡品。德州扒鸡生产工艺繁琐，造型独特。因为用的香料比较多，用小火煮了很久的鸡已经脱骨了，也叫五香脱骨扒鸡。

二、河南道口烧鸡

道口烤鸡是河南省安阳市的传统名鸡菜。安阳市滑县道口镇自古以来就是烧鸡之乡，宜兴张道口烧鸡在中国更是享有盛誉，与北京烤鸭、金华火腿齐名，享有中国第一鸡的美誉。道口烤鸡始于清朝顺治年间。它真的在乾隆五十二年出现了。张冰通过在北京做皇家厨师的朋友刘毅学会了制作烤鸡的秘方。他选择了八种香料和老汤做的烤鸡。为了感谢好友刘毅，张冰取了义兴张烧鸡店的名称，义兴张道口烧鸡发展到今天，形成了色、香、味、烂的四大特色。

三、安徽符离集烧鸡

富力吉烧鸡因产于安徽省苏州市富力镇而得名。它是中国的地理标志产品。1956年入选中国名菜谱，也是省级非物质文化遗产。富力镇有着悠久的烹饪鸡肉菜肴的历史。富力吉烧鸡真的很有名。中华人民共和国成立后，富力人韩景宇充分吸收了当地管再州和魏广明的优势，创造了富力吉烧鸡。

四、辽宁沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁省著名的地方特色。与山东德州烤鸡、河南道口烤鸡、安徽富力吉烤鸡并称为中国四大名鸡，已有100多年的历史。清朝光绪年间，沟帮子熏鸡的创始人是尹玉成，在皇家宫廷熏鸡秘方的基础上，建立了熏鸡坊，创立了沟帮子熏鸡。与其他烧鸡最大的区别就是沟帮子熏鸡多了一个白糖烟熏的程序，吃起来有浓郁的烟熏味。

五、江苏常熟叫化鸡

因为要把腌制好的整只鸡包在泥里，在所有的名鸡中，江苏常熟叫化鸡就成了最独特的一种。据说明末清初，常熟有一种叫化子的鸡。由于担心没有炊具烹饪，整只腌制的鸡被荷叶紧紧包裹着，外面裹着泥，放在火里煮。没想到，吃鸡肉酥烂，味道鲜美，鲜香可口。叫化子吃得津津有味的时候，碰巧遇到了隐居在这里的大学士钱牧斋，尝了几块，觉得特别好吃，便让厨师做了同样的事情。由于烹饪方法是从一个叫化子的地方学来的，所以被称为叫化鸡

六、广东清远白切鸡

假如说起哪一道鸡肉菜能把粤菜的特点发挥到极致，那一定是白切鸡。白切鸡，又称白切鸡，以广东省清远市的三黄鸡为原料，又称三黄油鸡，是粤菜的经典，是我国的传统特色菜。这种白切鸡充分发挥了粤菜原汁原味的特点，吃的时候吃的时候切的，所以得名白切鸡。清代文人袁枚的《随园美食清单》也有这种被称为白鸡的特别记载。后来，粤菜经典被上海的粤菜大师带到上海，成为上海十大名菜而家喻户晓。

七、四川口水鸡

在所有的鸡肉名菜中，如果说到哪种名鸡味道最浓，那绝对是四川口水鸡排的第一位。口水鸡是四川省达州市的传统名菜，也是一道凉拌鸡菜。这种口水鸡充分发挥了川菜的麻、辣、鲜、香的特点，因为它使用了大量的辣椒和红油辣椒。这道川菜经典，鸡肉的烹调方法与白切鸡有些相似，最大程度上呈现出鸡肉的酥脆、嫩香。之所以叫口水鸡，除了让吃过的人一想到口水横流之外，还与使用较多的花椒，容易麻到人流口水有关。

八、广东梅州盐烤鸡

盐烤鸡是粤菜的经典客家菜，也是以广东地方特色三黄鸡为主要原料，盐烤成菜。关于盐烤鸡的起源，与客家人南迁有很大关系，据说客家人在南迁过程中，携带活鸡十分不方便，便将屠宰后的生鸡用盐包埋。在迁徙的过程中，饥饿是无法忍受的，于是将整只被盐包裹的鸡肉烤着吃，这就是盐烤鸡的雏形。后来，经过改进，形成了盐烤鸡的制作方法；于是，广东省梅州市梅县也被授予中国盐烤鸡之乡的称号。

新疆大盘鸡

大盘鸡是新疆沙湾市的特色名菜，也是新疆十大美食之一，以鸡块、土豆、皮带面为主料，是一道具有地方特色的美食。20世纪80年代，新疆沙湾县有一位名叫李士林的厨师，在路边开了一家餐馆，专营炒辣鸡块。用那种大盘子盛装，还加了土豆片和当地特色的宽带面，路过的食客品尝后大喊，从此新疆大盘鸡在全国流传。