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秋葵老了怎么食用
秋葵老了怎么处理主要有以下几种处理方法：
秋葵不适合烹饪，否则会导致味道不好。这时，你可以把它切成块，晾干，泡茶或做汤，或者和母鸡一起炖。
对于没有采摘的老秋葵，可以让它继续生长，直到秋葵果实完全成熟，然后取出秋葵果实中的种子泡茶喝。
其次，成熟的秋葵籽也可以用来榨油，出油率可以达到20%左右；老秋葵甚至可以作为休闲零食烘烤或脱水。
秋葵老了怎么处理？
很多人认为秋葵老了以后不能吃，但其实秋葵老了也可以吃。可以煮汤，晒干，做零食，榨油，泡水。其实可以根据自己的喜好来选择。以秋葵汤为例，具体做法如下:
1、先将老秋葵洗净，沥干水分，切成块，将生姜切成块。
2、然后将骨头洗净，放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，煮至出血泡沫关火捞出洗净。
3.然后将捞出的骨头放入砂锅中，加入适量的水、姜末和老秋葵，用大火煮沸，撇去水中漂浮的泡沫，滴几滴醋，用小火慢炖2小时。
4、汤煮好后，加入适量盐，白胡椒粉煮开即可。
如何判断老秋葵主要有以下判断方法：
1、一般颜色鲜绿，略带黄色的秋葵比较嫩；而且深绿色的秋葵说明老了。
2、很多人不知道秋葵表面的小绒毛越多越嫩，越少就越老。
3、一般来说，如果秋葵的果柄段比较新鲜，说明这样的秋葵是很嫩的；如果果柄段已经变黑，说明秋裤已经老化。
4.其次，为了判断蔬菜的老嫩程度，你可以用指甲轻轻地在蔬菜表面划伤。如果刮痕处有果汁，说明秋葵很新鲜；如果你不能划伤或没有果汁，你就老了。
5、嫩秋葵有一种天然的香味；老秋葵和不新鲜秋葵缺少清香，几乎没有气味。
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