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农村宴席，菜式不一样，规格不一样，价格不一样。比如这里的主菜有肘子、大锅炖鱼、红烧猪肉、烤鸡或烤鸭、排骨等，还有一些素菜，基本上是一样的。
餐饮业怎么办？
想做餐饮的人很多。他们只是不知道你对餐饮了解多少，你想做什么样的餐饮，为什么要做。
有些人对餐饮一无所知。即使看到别人在餐饮业做得很好，他们自己也能做到。另一种是实现自己的梦想，喜欢吃，喜欢做，希望有自己的餐馆，给朋友提供食物，给家人提供食物，和朋友和客人交换食物。最后是简单的创业型，很多人想当自己的老板，不想工作，找个圈子，他们觉得餐饮很简单，技术含量不好，投资不大，而且风险很小。
但事实上，餐饮业是一个勤勉的行业，是一个刻苦的行业，只有真正的参与之后，我们才能真正了解餐饮的困难。
为了做好餐饮，我们需要在产品定位、店址和店名选择方面做好规划。
1。产品定位。比如，川菜中的鸡肠、鸭肠、脑花，很多内地人都不接受。
2、食品安全问题
食品安全是餐饮业的重中之重。你的食物可能不好吃也不好看，但一定要卫生。不管别人做什么都不卫生，首先，你要有责任心。
3、厨师技术
在一家小餐馆里，厨师通常会这么做，厨师的技能占你成功或失败的一半以上。因此，一般不建议新人去做餐馆。做简单易用的快餐，掌握自己手中的核心技术，更安全。
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