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午餐肉:一种罐装压缩碎肉，通常由猪肉或牛肉制成。
午餐肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等。矿物质钠、钾含量高，午餐肉细腻、鲜嫩、清香。一般人都能吃；肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不可食用。
罐装压缩肉糜通常由猪肉或牛肉制成。把午餐肉切成块，可以用来夹面包，热食配鸡蛋面也很好吃。这种罐头吃起来很方便，而且因为猪肉是放在密封的罐子里，所以很容易保存。通常在野餐时食用。主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等。矿物质钠、钾含量高，午餐肉细腻、鲜嫩、香味浓郁。一般人都能吃；肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不可食用。
午餐肉不腌制。
腌制就是让大量的盐渗透到食物组织中，达到保存食物的目的。这些腌制的食物被称为腌制品。
午餐肉是一种罐装压缩肉糜。通常，原料是猪肉或牛肉等。午餐肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等。矿物质钠和钾的含量也很高。
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