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2、微波加热法:用剪刀剪开生栗子的外壳，放入微波炉中30秒，内层的衣服和肉会自动分离。
3、暴晒法:把要吃的生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子壳就会裂开。
2.冷冻法利用热胀冷缩的原理。先将栗子放入沸水中煮四五分钟，再放入冰水中浸泡五分钟。这时用剪刀剪开一个小口，拉开外壳去掉内膜。
3.微波法用剪刀将生板栗剪一小口，放入微波炉中高温烘烤一分钟。取出后记得戴上隔热手套，稍微用力捏一下栗子的外壳，外壳就会脱落。
4.盐水法将栗子在沸腾的淡盐水中浸泡五分钟，然后取出去壳。这种方法可以很容易地把里面蓬松的内膜一起去掉。
二、热水浸泡法
将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，栗子取出切开，栗子连同栗子壳一起剥开。这种方法省时省力。
三、盐水浸泡法(强制)
栗子直接倒入盐开水中焯5分钟；然后用刀割一个洞；趁热去壳去皮；相当完整。
四、切口浸泡法
栗子切成两半；去掉外壳；盖上开水浸泡5分钟；容易剥。
生板栗去皮的几种方法；
首先，用高压锅烹饪
1.栗子洗干净，在上面切一个小洞。
2、放在高压锅里，没水。
3.充电后，三分钟后关火，取出后开始剥皮削皮。
二、盐水浸泡法(强制)
板栗直接倒入盐开水中焯5分钟；然后用刀剪一个洞；趁热去壳去皮；相当完整。
第三，微波炉
1.用小刀切栗子。
2.放进碗里，盖上盖子，放进微波炉。
3、5分钟左右，趁热取出去皮。
第四，用电饭锅做饭
1.栗子洗干净后，在上面切一个小洞。
2、放在电饭锅里，没水。
3、按下烹饪键，取出去皮。
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