花样饺子包法图解 包花饺子的方法？

饺子有哪些不同的花样包法？

8种饺子。你吃了多少？

1.传统饺子。传统的饺子包法是将饺子皮用肉包好，对折，中间压紧，然后左折3次，右折3次，也叫折叠饺子。

2.三角饺子。这个包也很简单。把饺子皮分成三份，然后往中间压。

3.十字饺子。和这个三角形的包裹方式差不多。

4.元宝饺子。元宝饺子的包法是将包好肉的饺子对折，压紧。然后把饺子皮被压的部分翻起来，再把饺子皮的两头卷在一起压。

5.信封形状的饺子。信封形状的饺子是将包着肉的饺子皮对折并压紧而成的。然后将饺子皮的两个角向中间连在一起，把连在一起的部分压紧。

6.孙饺子。这种饺子特别适合孩子吃。用两层饺子皮包裹，中间是肉馅，然后用外圈压住，再折上一些小褶皱。

7.锅贴。锅贴是最好包的饺子。对折，然后按压部分。(这个只能炸。)

8.长方形的饺子。长方形饺子其实就是用锅贴压住饺子的开口部分。

包花饺子的方法？

原材料的准备

面条：

而且饺子皮要选择中筋面粉，低筋面粉容易变成面糊，高筋面粉弹性太大，不容易卷饺子皮。

冷水面团味道不错，面粉和水的比例基本是2:1。如果你想面团更软，就多加一点水。

鸡蛋的饺子皮更结实，好的面要充分清醒。最好中间多揉几次，揉完再醒。而且这样做出来的面条筋道，好吃，结实，不容易断。

填充物

剁碎的肉馅味道更好，还有莲藕、菱角、冬笋等。都切成小块加到馅料里，可以丰富口味层次。

至于葱，姜，盐，都是必须的。如果是大肉馅，加点胡椒面也很入味。

花式饺子包法：

/01/普通饺子法：

包好馅料，折好饺子皮，把对面揉成一团，这是最简单的包法。

/02/元宝饺子包法：

1.将肉馅放入饺子皮中，将饺子皮对折，沿一圈捏紧。

2.然后把饺子的两端向中间弯，捏两端。

/03/新月饺子包法：

1.将饺子折成半圆形，先捏中间，将饺子皮左半部分的上皮捏3波。

2.将另一半上皮折叠成3波，捏紧。

/04/波交子法：

1.加入适量馅料，将饺子皮对折，密封成半圆形。

2.用食指在大拇指前方轻轻捏住饺子皮边缘，用食指将饺子皮向前轻轻一推，重复折叠并直推到右端顶部松开，这样一个波浪形的饺子就完成了。

/05/钱包饺子法：

1.将饺子的封口折成半圆形。

2.用大拇指将饺子顶部向下挤压，最后揉成完整的绞花图案。

/06/四喜饺子包法：

1.将馅料放在饺子皮中央，分成四份，揉成四个角，中间揉，边缘留四个圆孔。

2.夹在相邻圆孔之间。挤压四个角，然后填入你喜欢的配料。

/07/玫瑰饺子的包法：

1.三张饺子皮一字叠在一起，肉馅一字摊开。

2.然后把饺子皮对折，依次卷起来。

/08/金鱼饺子包法：

1.拿个饺子皮，先放虾尾，再放馅料和熟鸡脆骨在上面。注意虾尾朝上，留在饺子皮外面。

2.将皮对折1/3左右，然后将皮的一端连接到对面的角上，做成金鱼头和鱼眼。

3.尾巴脱臼，从左到右来回捏，形成鳍状。最后把玉米粒压进金鱼的眼睛里。

/09/冰花饺子包法：要做出漂亮的冰花脆皮煎饺，只需要掌握两招：第一招：翻转。第二招：做面糊。

1.将适量的面粉放入一个容器中