微波炉加热（微波炉加热模式讲解？）

微波炉加热模式讲解？

微波炉加热原理分步阅读

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微波炉的磁控管将电能转化为微波能。当磁控管以2450MHZ的频率发射微波能量时，置于微波炉腔内的水分子以每秒24.5亿次的频率振荡。高频电磁场的核心部件是磁控管。食物在高频磁场中振动，分子相互碰撞摩擦产生热能，使食物受热。微波炉利用这种加热原理来烹饪食物。

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微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比普通无线电波大得多，而且肉眼看不见。这种微波可以穿透食物5厘米深，并使食物中的水分子随之移动。剧烈运动产生大量热能，所以食物是

微波炉哪个模式加热最快？

大火模式升温最快。

微波炉的加热原理：

微波是能量的一种形式(不是热能)，但在介质中可以转化为热能。材料对微波的反应可分为四种情况：(1)穿透微波；(2)反射微波；(3)吸收微波；(4)部分吸收微波

常规加热方法，如蒸汽加热、电加热、红外线加热等。需要一定的时间才能达到一定的温度。当供暖失败或停止时，温度会下降很长时间。微波加热能在几秒钟内迅速将微波功率调整到所需值并加热到合适的温度，便于自动化、连续化生产。

微波炉工作原理以及加热方式？

三、微波炉的工作原理

1.微波的特性

微波是频率为300MHZ~300GHZ的电磁波，波长很短，具有可见光的性质，沿直线传播。微波遇到金属材料会反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料会穿透。并在遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质时被吸收，将微波的电磁能转化为热能。由于微波的频率较高，其传输需要通过高电导率的波导来传输。

虽然微波的频带很宽，但实际用于微波加热的频带很窄。主要原因是避免使用更多的频率，防止对微波通信造成干扰。国际上家用微波炉有两个频率：915 MHz和2450 MHz。2450 MHz用于家用炊具，915 MHz用于烘干和消毒。

2.微波加热原理

一般来说，加热介质可分为非极性分子电介质和极性分子电介质。当没有施加电场时，极性分子不显示极性。如果把这种介质放在外电场中，每个极性分子会沿着电场力的方向形成有序排列，介质表面会感应出相反的电荷。这个过程叫做极化。施加的电场越强，极化越强。当施加的电场改变方向时，极性分子形成相反方向的有序排列。

如果施加交变电场和磁场，极性分子将被反复磁化。交变电场的频率越高，极性分子重复极化的速度越快。此时分子热运动的动能增加，即热量增加，食物的温度也升高，从而完成了电磁能向热能的转化。

家用微波炉的频率是2450 MHz，电场方向每秒变化24.5亿次，产生的热量可想而知。

微波炉使用微波烹饪食物。2450 MHz的超短电磁波由磁控管产生，通过微小的元件传输到烤箱的各个部位。极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)经食物传递、传导和吸收后，)以每秒24.5亿次的极高速度振动。振动引起的摩擦使食物产生高热，从而烹饪食物。

3微波炉的工作过程

电控系统通过高压变压器和高压整流器将220v交流电压转换成4000v左右的DC电压，送至微波发生器产生微波，微波可传输到炉膛的热腔内