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盐水鸡翅尖
1.材料：鸡翅尖500克，盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1片，大料2个，花椒1小把，桂皮2小块，干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克。
二、步骤：
1.将调料中的所有配料放入纱布袋中，缝口做成卤汁袋，然后将卤汁袋放入温水中浸泡15分钟左右。
2.适量老冰糖，磨成粉。
3.取一只炖锅，放入适量油，油热时加入冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至糖色好，再注入适量水，加入打结的小葱、姜片、馅包、适量盐、酱油、醋、鸡精，大火煮开转小，再煮20分钟左右，制成卤汁。
4.取另一个锅焯水鸡翅尖，然后冲洗干净沥干水分。
5.将处理好的鸡翅尖倒入盐水锅中，中火煮沸，转小火。把鸡翅尖煎到自己喜欢的程度，关火出锅。
1:烤鸡翅小贴士。
配料如下：鸡翅尖500g，盐和胡椒粉适量，烤肉酱适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食用油适量。
具体做法如下：将鸡翅的尖端清洗干净后，用竹签串起来，然后放在炭火上烤。先把水擦干，再刷一层油。烤一会儿，刷烤肉酱，烤到香，最后撒上辣椒粉，孜然粉，盐！
做法：盐水鸡翅尖
配料如下：鸡翅尖500克、盐1小勺、酱油1大勺、醋1大勺、冰糖10克、鸡精1小勺、葱1根、姜1片、八角2块、胡椒粉1把、桂皮2块、干辣椒5个、香叶2片、陈皮少许、白芷少许、草果2颗、香砂适量、茴香10克。
具体做法如下：将调料中的所有配料放入纱布袋中，缝口做成卤汁袋，然后将卤汁袋放入温水中浸泡15分钟左右。一方面把卤汁清洗干净，另一方面为了去掉一些大食材的药味，老冰糖是对的，磨成粉。取炖锅，放入适量油，油热时加入冰糖粉，中火翻炒，至冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至变成糖色，糖色煎好后，注入适量水，加入打结的小葱、姜片、料包、适量盐、酱油、醋、鸡精，大火煮开，关小火，再煮20分钟左右，制成卤汁，另服。不过，如果能刚好泡在卤水里4个小时以上，味道会更好！
做法：干煸鸡肉小贴士
配料如下：鸡尖500g，胡椒粉1个，盐少许，葱5g，姜5g，胡椒粉1个，干辣椒5个，酱油1大勺，蜂蜜少许。
具体做法如下：鸡翅尖洗净，提前两小时加入少许蜂蜜、生抽、盐。辣椒洗净，切成环状。用剪刀将小红辣椒剪成段。锅里热油，把尖放入锅里，小火煎成金黄色，煎出来控油，锅里炸辣椒圈，捞出来，锅里留底油，和花椒粒一起炒。然后
鸡翅尖的八种做法？
炸，焖，炖，烧烤，啤酒烧，烧，泡椒，盐腌。
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