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练习：
1.将羊肉剁碎。
2.将锅内的白萝卜、姜片、料酒放入冷水中浸泡5分钟，捞出洗去浮沫。
3.准备好香料和姜、蒜、辣椒、冰糖，一部分放在调味球里。
4.锅里放油，放入羊肉和冰糖、姜、蒜、花椒，煮料酒、明暗酱油，加入色香味，再炒几分钟。
5.放入高压锅中，加水煮熟，盖上蒸汽，然后转小火焖25分钟。
6.将白萝卜切成滚刀块。
7.放在羊肉里，加盐调味，煮10分钟，直到萝卜熟了。
白萝卜炖羊肉汤家常做法？
材料：白萝卜一个，羊肉一块，白胡椒粉适量，
制作方法：
1.将羊肉切成大块，清洗干净，将葱、姜、蒜放入锅中用冷水焯一下，撇去血沫。
2.将油倒入锅中，油热时将羊肉煸炒，然后放入姜葱，倒入生抽和老抽，再加入水，大火烧开，小火煨一会儿。
3.炖好后放入白萝卜，继续炖20分钟，撒上少许白胡椒粉。
4.炖好后，加入少量盐拌匀后再煮。
材料：羊肉600克，萝卜1个。
辅料：植物油30g，姜1根，葱1根，胡椒粉1勺，盐3勺，料酒1勺。
做头发
白萝卜去皮，洗净，切成萝卜块；不要太厚也不要太薄。将羊肉洗净，切块，锅中倒入适量清水，放入羊肉块、2片姜、1/2勺胡椒粉和料酒，烧开，关火，取出羊肉块，用流动清水冲洗干净。
白萝卜炖羊肉汤家常做法？
佐料
800克羊肉
白萝卜200克
佐料
青蒜5克，香菜5克，盐5克，白胡椒3克，香料10克。
第一步
将羊肉剁成小块，放入清水中浸泡两个小时，去血，浸泡过程中多次换水。
第二步
将羊肉放入冷水中煮熟，焯一下羊肉，洗掉上面的血沫。
第三步
将羊肉放入锅中，加入香料和姜，加入足量的水以避开羊肉，大火烧开，转小火炖。
第四步
羊肉炖的时候可以用筷子戳一下。
第五步
白萝卜切片。
第六步
用开水焯一下，去掉萝卜的辣味。
第七步
将萝卜倒入羊肉汤中继续炖20分钟。
第八步
加盐
第九步
加入白胡椒。
第十步
将大蒜和香菜切成泡沫状。
步骤11
羊肉萝卜汤里撒上青蒜沫和香菜沫。新鲜羊肉汤做好了，来喝一碗驱寒！
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材料
材料：羊肉250g，白萝卜250g；
辅料：油适量、盐2茶匙、鸡精半茶匙、葱适量、姜适量、蒜适量。
白萝卜炖羊肉
1羊肉洗净，切成大块备用。
2白萝卜去皮洗净。
3切成块备用。
4片葱、姜、蒜。
5锅里放油，放入羊肉炸至变硬。
6放入葱、姜、蒜炒香。
7加入两碗水，大火烧开，小火炖40分钟。
8然后加入白萝卜，再煮10分钟。
9锅中加入盐和鸡精。
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