中国酒文化论文（中国传统酒文化研究意义？）

为什么发展酒文化？

首先，因为酒文化历史悠久，根深蒂固，在白酒中的地位更加不可动摇。况且白酒是我国的特色酒，寄托着文化，尤其是老一辈人。它已经深深地印在了的文化中。虽然年轻一代对白酒不感兴趣，但随着时间的推移，他们会将祖先留下的文化发扬光大。并且已经完全融入了人们的日常生活。

其次，酒现在是人们联系和表达感情的工具和纽带。尤其是在我国，人情社会有很强的人情习俗，难免要用酒水来铺垫感情。它不仅是人们的饮料，也是精神文化价值的传承者。作为一种精神文化，它体现了社会政治生活、文学艺术乃至人们的生活态度、审美情趣等诸多因素。让人觉得喝的不是酒而是喝文化。

那么，酒除了喝还有其他功能。酒常被用来酿造各种药酒或蛇酒，白酒也被称为“百药之长”。适量喝点白酒对身体更有滋补作用。而且，送礼物给别人也是不错的选择。在我国，赠送白酒有一个好的意思，就是“时间长”。所以，在合适的时候拿出来见客人，喝的就是爱情。

总而言之，的白酒文化有着悠久的历史和文化，它的经久不衰甚至更好的发展一定与古代文化有关。在古代，无论生活在哪个朝代的人，都是崇敬古人的，所以古人留下的东西都是值得学习和效仿的。白酒在从古到今一直流传下来，并且越来越好的被利用和发展，这也是它经久不衰的原因。

为什么发展酒文化？

文化有很强的惯性”。在，我们对这一点有非常深刻的理解，比如丧葬文化、婚礼文化、接待文化等。我们今天的许多心理和行为都可以在3000多年前的《仪礼》中找到。今天，我们来谈谈酒文化。是一个葡萄酒文化大国。甚至在原始社会，人类就对酒的特性有了认识。

传统酒文化研究意义？

酒文化的核心要素是“礼”和“德”。

古代酒宴突出酒礼，有的延续至今。例如，大部分地区仍然保持着“三游”的习惯。不管是招待客人还是朋友聚会，都要先喝三杯。敬酒时，晚辈或晚辈碰杯时，酒杯要比对方低，以示尊重。再比如新酒桌上的每一道菜都要先转主题。其实这些都体现了酒文化的礼仪元素，这是一种不成文却很有力的礼仪。

这些礼仪元素的重复和强化，最终会对人在生活中的思维和行为产生影响，起到潜移默化的教化作用。老幼有序的排列，尊老爱幼，尊老爱幼，餐桌上的礼貌礼节，既是文化的体现，也是文化的强化。

传统酒文化研究意义？

酒，在人类文化的历史长河中，既是一种客观的物质存在，也是一种文化符号，即酒神精神的象征。

在，酒神精神源于道家哲学。庄主张物我合一、天人合一、生死合一。庄高唱的是绝对自由之歌，主张“以物游”、“游四海之外”、“无处之乡”。庄子宁愿做泥塘里自由摇头摆尾的乌龟，也不愿做被束缚趾高气扬的千里马。追求绝对自由，忘却生死荣辱之利，是酒神精神的精髓。

因醉而得艺术自由，是古代艺术家摆脱束缚，获得艺术创造力的重要途径。“心胸宽广，心胸狭窄”的魏晋名士，第一个“醉翁”刘玲在《酒德颂》中说：“有大人有老师，天地一次，万次为一瞬有日月，八废为院。”“如你所愿，幕布已在地上。”“不过，直到喝醉了，又清醒了。不管你听不听雷声，你对泰山的形状视而不见。切肌肉的感觉没有冷热的感觉，盈利的感觉。俯视万物，扰如江汉浮萍。”这种“以人为本”的境界是酒神精神的典型体现。