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1.在制作酸奶之前，你需要准备酸奶发酵剂和容器。最好将发酵剂放入冰箱冷藏，然后倒入已灭菌的容器中。
2.然后将牛奶倒入容器中，用筷子或勺子充分搅拌，然后盖上盖子。需要注意的是，牛奶和发酵剂的比例要合适。
3.在酸奶机中加入温水，然后将装有牛奶的容器全部放入酸奶机中，插上电源插头，设定好它开始正常工作的时间。
4.一般使用酸奶发酵剂和使用纯牛奶的凝固时间是不一样的。前者一般需要6-8小时，后者一般需要8-12小时。
5.发酵完了，酸奶就可以吃了。如果暂时不吃，按冷藏按钮或者放入冰箱冷藏。
酸奶机怎么用酸奶机使用方法？
下面是酸奶机的使用步骤：
配料：酸奶机、纯牛奶、酸奶菌。
1.先将200ml纯牛奶倒入酸奶机内胆，倒入酸奶菌，用筷子充分搅拌，不要加水，不要油。
2、然后把剩下的纯牛奶倒到内胆1升左右的位置。
3.将内胆放入酸奶机，设置酸奶程序。时间取决于温度。冬天可以设置的时间长一点，9-10个小时，夏天可以设置的时间短一点，就7-8个小时。
4.时间到了，把酸奶机内胆拿出来。
5.盛在碗里。
怎么使用酸奶机？
1.消毒。在制作酸奶之前，一定要注意对酸奶机的盖子、勺子等器皿进行消毒，保证机器的清洁卫生，食物可以放心食用。
2.加牛奶。酸奶来自牛奶。酸奶机灭菌后，我们可以取出纯牛奶，将少量纯牛奶倒入容器中。酸奶发酵剂是制作酸奶所需要的，所以你应该在制作前购买酸奶发酵剂，然后放入冰箱冷冻。将酸奶发酵剂倒入容器中，与纯牛奶一起搅拌。注意搅拌均匀。
3.开始酸奶机的工作。搅拌好后盖上容器，放入酸奶机中。盖上盖子，插上酸奶机开始工作，设定好发酵时间。说明书上会有纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶做发酵源，六到八个小时就能发酵好，而用酸奶发酵剂要八到十二个小时。而且发酵时间是不确定的，会根据环境温度和物料的温度进行限制，最长不超过十四个小时。
酸奶机的正确方法？
酸奶机是自动控温的，不用担心。只需打开电源放入牛奶和泡打粉自动发酵，10小时左右拔掉电源。
1.准备。将冷冻酸奶发酵剂从冰箱中取出，用开水对酸奶机的容器进行消毒。然后，将少量纯牛奶倒入容器中，再将整包酸奶发酵剂倒入容器中，用勺子或筷子充分搅拌；将剩余的纯牛奶倒入容器中，用勺子或筷子再次搅拌均匀。
2.开始生产。盖上容器，放入酸奶机体内，盖上酸奶机上盖。插上插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设置发酵时间(以酸奶为发酵源时，最长不超过10小时。
3.成品。发酵后的酸奶凝结成“豆腐花”，40左右即可食用。
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