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一般情况下，如果普通水壶的盖子因为烧开水而跳开，基本可以肯定是水烧开后产生的蒸汽压力将盖子推开。推开盖子后，蒸汽压力消失，盖子再次落下。反反复复，就像盖子在跳动！
当盖子被水蒸气封住时，压力逐渐增加。当它大到足以推开盖子时，水蒸气释放压力，压力迅速下降。当压力不足以推开盖子时，盖子就会落下。封口后，在持续加热的条件下重复上述动作。所以，你看到的是锅盖在不停的跳动。
当蒸汽压力上升到一定程度，其压力大于壶盖的重量时，壶盖就会被推开，蒸汽就会流出来。当压力降低时，壶盖会再次从壶盖上脱落，下次蒸汽压力升高时，壶盖会被推开释放压力，以此类推。因此，#34在壶盖上跳起来。
因为水壶里的水烧开后，会蒸发出大量的蒸汽，这些蒸汽累积在一起会产生压力，这个压力大于壶盖的重量，会把壶盖推开。
水烧开后会产生大量蒸汽，气体会膨胀。如果锅里没地方了，它就会打开锅盖跑出来。从外面看，好像是在跳动。
你可以把盖子推开。
蒸汽排出后，压力降低，盖子再次关闭。
压力反复增加和减少。
盖子反复打开和关闭。
就形成了跳跃现象。
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