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黄太极煎饼对我们来说并不陌生。它是互联网餐饮的鼻祖。它利用互联网思维让更多的人看到一个普通的煎饼。它的创办人是哈尔滨人何昌，他严格控制食品安全，在传统的煎饼水果香精中加入鸡柳、鳕鱼和肉松，以丰富煎饼水果的风味。
网上销售可行，宣传好，质量保证。所有的手续都办完了，开张很幸运
黄太极投递平台会失败，其实从一开始就注定了。虽然现在已经有点落伍了，但分析其失败的原因还是有意义的。
首先，它没有先发优势。新兴产业的崛起，在资本充足的市场中，先发优势非常重要。因为第一个，可以很快炸穿京城，之后大部分的作用就是陪跑。当然，如果你有很强的背景，那就另当别论了，比如哈罗，他是阿里的后盾。
2015年10月，黄太极开始打造o2o交付平台。在此之前，外卖o2o已经经历了几轮补贴大战，美团、饥饿、百度外卖已经确立了市场的领先地位。黄太极的入市时间太迟，整体滞后，几乎没有成交量。
其次，传统企业在转型过程中往往缺乏互联网基因，看不到和理解什么是行业壁垒。例如，自行车共享的发起人并不是凤凰城这样的传统自行车企业。因为他们不明白。
黄太极过去是煎饼和水果的传统食品和饮料。它把自己变成了一个平台。它也使用了类似的思想。它天真地认为，宣传、品味和寻找更多的品牌来做矩阵是件好事。
错，错！作为消费者，我为什么选择你作为外卖平台？这只是两件事：很多东西和负担得起的价格。
不过，黄太极台没有。当大家都在烧钱扩大平台业务的接入量、扩大规模、抬高门槛时，黄太极在思考如何控制成本赚钱，还是传统思维，能不能不失败？
如果传统企业想转型，那就看看他们有没有犯过类似的错误。
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